愛されスイーツ バウムクーヘン！5年目は過去最大級の品揃え！
「バウムクーヘン博覧会2020 in 神戸阪急」
3月4日(水)～3月10日(火)開催

2020年3月4日(水)～10日(火)、神戸阪急で「バウムクーヘン博覧会」を開催いたします。

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今年で５年目になる博覧会では、177ブランドが参加！「ご当地バウムクーヘン」のコーナーでは「地方の特色素材を使用したバウムクーヘン」や「写真映えするバウムクーヘン」など、北は北海道から南は沖縄まで全国47都道府県から集まります。毎年人気の「焼きたてバウムクーヘン」や、バウムクーヘンづくりが体験できるコーナーも！今年はカフェもパワーアップして登場します。

★「バウムクーヘン博覧会」の見どころ★

【ご当地バウムクーヘン】
全国47都道府県から過去最大級250種類以上のバウムクーヘンを販売いたします。気になるバウムクーヘンをお選びいただけます。
●米粉使用バウムクーヘン：35種類
●サクサクハード系：26種類
●ドイツマイスター本格派：5種類
●イチゴのバウムクーヘン：6種類
●映えるバウムクーヘン：21種類

まだまだ紹介したいバウムクーヘンも盛りだくさん。

＜出店ブランド一覧＞
北海道：ＫＩＮＯＴＯＹＡ(初),洋菓子工房年輪舎,柳月,三星　青森県：お菓子のみやきん,有限会社小向製菓(初),ボンジュール(初)　岩手県：ブルージュ プリュス,三陸菓匠さいとう(初),おかし工房木村屋,タルトタタン　宮城県：森の芽ぶきたまご舎,アグリードなるせ(初),WHITE SHIP(初)，ムッシュ マスノ アルパジョン,夢工房 やまもとバーム　秋田県：お菓子のくらた,ハナマルシェ(初)　山形県：お米の菓子工房コメル,シベール(初),清川屋(初)　福島県：お菓子の蔵 太郎庵,バウムラボ樹楽里(初),かんの屋(初)　茨城県：ﾊﾞｰﾑｸｰﾍﾝ専門店 クローネ, Farmkuchen Fukasaku(初)、パティスリー ハックルベリー(初),花水木(初),LA VORO(初)　栃木県：バウムクーヘン工房はちや,バウム工房ゆずの木,ches Akabane(初),バウムハウス樹凛(初),Kaninchen（カニンヒェン）(初)　群馬県：たまご市場 卵太郎，KOTOnEYA(初),チャーリーとペロ(初)　埼玉県：花園フォレスト,フランス菓子 キャトーズ・ジュイエ(初),バウムクーヘン専門店ＣＯＣＯＲＯ(初),カトルクレー(初),自家製バウムクーヘン切り株の家(初)　千葉県：見波亭,カモガワバウム(初)，せんねんの木,パティスリー メヌエット　東京都：ねんりん家(初)，ラバランス銀座(初),バウム尾山台(初),パティスリー レザネフォール(初),洋菓子 ヴィヨン　神奈川県：輪心,和菓子 菜の花(初),菊野屋製菓舗(初)，ベルグの4月(初)　新潟県：パティスリー メールネージュ,ＢＡＲＲＥＬ ＣＯＦＦＥＥ ＢＡＵＭ(初),魚沼スイーツガーデンNATURA(初),御まんじゅう処 結城堂(初)　富山県：菓子工房 フェルヴェール,田舎バウム　ふくる(初),ぐるる富山(初),ボン・リブラン　石川県：メルヘン日進堂,Kikkado,洋菓子工房 ぶどうの木,しあわせお菓子 ふらん・どーる(初),muine　福井県：西洋菓子倶楽部,アルデーヌ カナモリ(初),シュトラウス金進堂(初),菓子工房　ポコアポコ(初),VIVANT(初)　山梨県：早川べーカリー(初),清月(初),黒冨士農場(初)　長野県：あづみ野菓子工房 彩香(初),フランス菓子マロン(初),九九や旬粋(初),木輪舎(初)，お菓子工房シャルル, 乗鞍高原バウムクーヘン工房 ヤムヤムツリー　岐阜県：フランス菓子サンドール(初),バウムクーヘン専門店よしや,たんど～る(初),広重スイーツマジック、ナチュール・ド・ドルチェ(初)　静岡県：株式会社ヤタロー（きみのまま）,雅正庵(初),ペ・ド・ノンヌ(初),Lieben rosa(リーベンローザ)　愛知県：レニエ・グランメゾン,パティスリー フェアリーヌ(初)、Patissier Labo TETSUYA(初),三寿園，匠工房ホープ　三重県：”cocoro sweets”　しあわせ家(初),仏蘭西菓子 ルフラン(初),エトワール・ｆ・フィランテ(初)　滋賀県：アンデケン(初) ,サロン・ド・カフェ アプリ　京都府：ズーセス ヴェゲトゥス,バウムクーヘン工房 CAZAN(初),Patisscrie ナチュール・シロモト(初),IKARIYA BEIKA KYOTO(初)　大阪府：銘菓創庵 むか新(初),お菓子工房 新(初),MIYABI'S バウムクーヘン(初),ルジャンドル洋菓子店(初)、お米スイーツ専門店 雅稲(初)　兵庫県：パティシエ エスコヤマ,ULURU BAUM LABO(初)，大塚香作所(初)，パティスリー リッチフィールド,丹波素材のバウムクーヘン専門店”まさゆめさかゆめ”(初),エレファント リング,杵屋　奈良県：スーリールダンジュ(初),ローゼの菓瓶(初),StellaLUNE(初),Baum283　和歌山県：和の香珈琲(初), Potbelly　(ポットベリー）(初),おかし工房sawa　鳥取県：パティスリー ミノウラ,妖菓堂(初)　島根県：ままたまご,洋菓子工房リール,パティスリー ディラン(初)　岡山県： Patisserie ル・フォワイエ，マリーガトー(初)　広島県：コンディトライ フェルダーシェフ，西洋菓子　無花果,櫟　山口県：トロアメゾン,まちのお菓子屋さん ポ・ヤシロ(初),バームクーヘン＆カフェ ラ・クチーナ　徳島県：イルローザ、かいふ菓子ロマンKIMOTOYA(初),バームマエハシ(初),鳴門のいも屋　香川県：フランス菓子工房 ラ・ファミーユ,パティスリー サンファソン　愛媛県：永久堂,株式会社 日吉夢産地(初)，ソルシエ　高知県：たまごファミリー,菓舗浜幸(初),はるのテラス(初)　福岡県：ボンサンク,二鶴堂(初),隆勝堂(初),fattoria da Cosimo　佐賀県：akaneiro,SHOGETSUDO，BAUMKUCHEN雅(初)　長崎県：510SALT,ボンソアール　熊本県：アントルメ菓樹(初),スイーツラボ ボングー　大分県：湯布院 ＧＯＥＭＯＮ,おかしのＨＡＤＡ(初)　宮崎県：Chez Ken(初),昭栄堂　鹿児島県：菓子工房Ｋｏｎｏｍｏｔｏ,Andenken(初)　沖縄県：大家スイーツ工房,宮古島の雪塩(初)　※初出品ブランドは93ブランド

今年はブランドブースも最大数！
北海道：小樽石蔵バウム(初)　茨城県：アトリエ プティ・ボア(初)　東京都：ロイヤルバウム　神奈川県：ストラスブール/The BAUM　山梨県：パティスリー ザ・エレン　愛知県：King farm(初)　滋賀県：クラブハリエ　大阪府：パティスリー ジョーカー　兵庫県：ユーハイム，バウムウントバウム、アンテノール　ドイツ：グマイナー

【バウムクーヘンBAR47】
全国47都道府県のご当地バウムの中から各県代表商品のバウムクーヘンを食べ比べできるテイスティングバー。
お好きなご当地バウムを5種類食べ比べができるコーナー。
今年初登場のブランドも多数加わっています！
＜メニュー内容＞
一口サイズでたくさん食べられるので、バウムクーヘン選びのご参考に。
４７都道府県からお好きなバウムクーヘン/5種
470円（税込）
​※なくなり次第終了。

新企画【シェフズ バウムカフェ】
日替わりで有名ブランド監修のバウムクーヘンを使ったオリジナルデザートが登場します。
東京都：パティスリー レザネフォール/菊地シェフ、兵庫県：バウムウントバウム/井谷シェフ、滋賀県：クラブハリエ/山本シェフ、愛知県：レニエ・グランメゾン/長谷川シェフ、兵庫県：：ユーハイム/加藤シェフなど普段食べることのできない特別デザートをご準備します。
１０：３０～１９：００（ラストオーダー１８：３０）
※最終日の10日は17：00がラストオーダーとなります。
3月4日(水)：パティスリー　レザネフォール
3月5日(木)：バウム ウント バウム
3月6日(金)：サロン・ド・カフェ アプリ
3月7日(土)：調整中
3月8日(日)：クラブハリエ
3月9日(月)：レニエ・グランメゾン
3月10日(火)：ユーハイム
※ブランドが変更になる場合がございます。
例：ユーハイム　オリジナルバウムパフェ（ドリンク付き/コーヒー・紅茶）/価格：1800円(予定)

【人気ブランドのバウムクーヘン詰合せ】
今年もやります！各日100個限定！
毎年好評いただいているバウムクーヘン詰合せトートバック。
(東京都：洋菓子ヴィヨン・静岡県：治一郎・富山県：洋菓子工房フェルヴェール・滋賀県：クラブハリエ・兵庫県：ユーハイム)
トートバックは2020年限定デザインです。
価格：2,160円(税込)
※トートバッグ単体は880円(税込)
※バウムクーヘン詰合せをお求めのお客様は午前9時45分までに本館地階正面入口（阪神電車側連絡口）にお並びください。

【焼きたてバウムクーヘン】
人気のトッピング「追いバター」はもちろんですが、メープルシロップも登場！
会場内で焼きたてバウムクーヘンが食べられるコーナー。アツアツのバウムクーヘンに「バター」をトッピング！バターたっぷりのバウムクーヘン生地にさらにバターをつける「追いバター」とメープルシロップもぜひお楽しみください。

価格：440円(税込)
バタートッピング　価格：110円(税込)
バニラアイストッピング　価格：110円(税込)
メープルシロップトッピング 価格：110円（税込）
【焼きあがり時間】各日、午前11時・正午・午後2時・3時・4時・5時・6時・7時の8回
※最終日は午後5時までの6回
※各回数量限定

【テーブルバウム】
あなたもバウムクーヘン職人に！
バウムクーヘンを自分で焼く体験ができます。

参加費：1,620円(税込)お土産付き
所要時間：約20分
受付：各日午前10時～午後7時
※最終日は午後5時受付終了となります。
※小学生未満のお子様は保護者同伴でご参加ください。
※食品衛生上、焼き上げたバウムクーヘンはお持ち帰りいただけません。

【シェアザバウム】
通常販売せずに廃棄になってしまう「バウムクーヘンの端っこ」や「形の悪いバウムクーヘン」を特別販売いたします。参加メーカー：ユーハイム、クラブハリエ、バウム尾山台などこちらのコーナの売り上げ金額分をバウムクーヘンにかえて、おてらおやつクラブを通じて全国の子供たちにお届けします。
※日によってご準備できるブランドが異なる場合がございます。
※販売価格：未定
おてらおやつクラブ→https://otera-oyatsu.club/


バウムクーヘン博覧会」開催概要
名称　　バウムクーヘン博覧会
会場　　神戸阪急　本館9階　催場
日時　　2020年3月4日（水）～3月10日（火）
　　　　10：00～20：00
　　　　※最終日は18：00で閉場

●株式会社ユーハイム
バウムクーヘン博覧会実行委員会　　　　藤本　浩二
ＴＥＬ：03-3499-4031　　E-ｍａｉｌ：[email protected]