2019年12月11日

食い倒れの街・大阪で修業を積んだ沖縄出身の料理人が凱旋！
大阪発の沖縄料理店「沖縄 SOUL FOOD じゃむ」が
琉球王国市場跡「国際通りのれん街」内に12/16（月）プレオープン
～伝統を残しながらも大阪流に洗練された沖縄料理で勝負します～

12月16日（月）11時よりレセプション開催

沖縄 SOUL FOOD じゃむ

グルメ激戦区・大阪で修業を積んだ沖縄出身の料理人2人が12月16日、沖縄料理店「沖縄 SOUL FOOD じゃむ沖縄店」（住所：沖縄県那覇市牧志2-2-30 国際通り暖簾街1階A区画1番）を商業施設「国際通りのれん街」にオープンします。

お昼限定じゃむ御膳（1,480円）

■大阪で腕を磨いたシマー2人が故郷に凱旋！ナニワ流にアレンジした技術で皆さまをもてなします
「沖縄 SOUL FOOD じゃむ」は沖縄出身の料理人である金城と松田の2人が有名沖縄料理店で修業して腕を磨き、大阪・お初天神に2015年にオープンした店です。「グルメ激戦区である大阪でさらに腕を磨き、いつか地元沖縄で、地元の方に愛される料理店を開きたい」という思いのもと、基本と伝統を大事にしながらもうまみ成分の研究、調理法の追求を日々行ってきました。そして今年12月、念願が叶い琉球王国跡地「国際通りのれん街」にオープンする運びとなりました。
　当店としましては、古き良きを大事にしながらも新しい調理法を取り入れて気持ちを込めた料理を食べていただき、ご家族や友人、大切な人と素敵な時間をお過ごしいただけたら、と考えております。

■「沖縄 SOUL FOOD じゃむ沖縄店」詳細
住　　所：沖縄県那覇市牧志2-2-30 国際通り暖簾街1階A区画1番
電話番号：098-894-2471
営業時間：11時～翌4時（L.o翌2時30分）
席　　数：テーブル＝32席、カウンター＝16席
定休日：施設に準じます
Ｈ　　Ｐ： http://soulfood-jam.com/

ぜひ、貴社媒体でお取り扱い頂きますようお願い申し上げます。ご不明な点はお気軽にお問合せ下さいませ。

◆お問合せ先

●取材に関するお問い合わせ●
沖縄 SOUL FOOD じゃむ沖縄店担当：松田・行友（ユキトモ）
TEL： 098-894-2471 　E-mail: [email protected]

◆プレスリリース画像