大阪No.1のタイ料理人が試行錯誤を重ねついに完成！難波地下街にある日本初タイ料理ファーストフード店がタイ風ハンバーガー「タイ式ガパオバーガー」を販売開始。

株式会社クンテープ

（大阪市中央区）

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大阪No.1のタイ料理人が試行錯誤を重ねついに完成！

難波地下街にある日本初タイ料理ファーストフード店が

タイ風ハンバーガー「タイ式ガパオバーガー」を販売開始。

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タイ国政府認定レストラン「クンテープ」（大阪市中央区道頓堀1）を運営す

る株式会社クンテープ（大阪市中央区、代表取締役　川北昌紀）は5月17日、

「タイ式ガパオバーガー」を、当社直営の日本初タイ料理ファーストフード店

「クンテープ　ガァウタイ」（大阪市中央区難波5、地下街「NAMBAなんなん」

内、TEL 06-6632-9999）で販売開始いたしました。

■一番人気のメニューをそのままハンバーガーにしました。

2006年11月に難波地下街「NAMBAなんなん」にオープンした日本初のタイ料理

のファーストフード店「クンテープ　ガァウタイ」。「タイ料理をもっと身近

に感じてもらいたい」「おひとりでもお気軽にタイ料理を楽しんでもらいたい」

との思いで、定番グリーンカレーやトムヤムクンラーメンなどお手頃価格で本

場の味を提供しています。

なかでも一番人気は「挽肉のホーリーバジルライス」（780円）。ひき肉を玉

ねぎやししとう、ホーリーバジルとともにピリ辛に炒め、目玉焼きをのせたラ

イスとともにお召し上がりいただくタイの定番料理で、タイフードフェスティ

バル等のイベントで最も売れるほか、店頭でも「タイ通」の方からの注文が多

いメニューです。

クンテープ社長の川北が、「ホーリーバジルライスをもっともっと手軽にお召

し上がりいただきたい」と常々考えておりましたところ、ライスの替わりにパ

ンで挟むというアイデアを思いつきました。そして試作を重ねること１年、よ

うやく納得のハンバーガー「タイ式ガパオバーガー」が完成しました。

■ピリ辛がおいしい「タイ式ガパオバーガー」

「タイ式ガパオバーガー」（480円）の特長は、タイ産ハーブのホーリーバジ

ル（HollyBasil）をたっぷりと使用したこと。

100グラムのハンバーグにはバジルを練り込んだほか、ふわふわに焼き上げた

目玉焼きとの間にはバジルの葉を挟み込み、クンテープオリジナルのバジル

ソースで味付けしました。

そのほか、トマトとレタス、キュウリを挟み込みボリュームは満点。まさに

「ホーリーバジルライス」をそのままハンバーガーにしました。

■タイ料理ファーストフード店「クンテープ ガァウタイ」

難波の「クンテープ ガァウタイ」は、タイ国政府認定レストラン「クンテー

プ」がプロデュースする日本初のタイ料理ファーストフード店です。タイ料理

の定番メニューや、ガァウタイオリジナルタイ料理が40種、デザートが15種。

おひとりでもお気軽に、本格的なタイ料理を手軽にお楽しみいただけます。

クンテープ　ガァウタイ

なんば駅直結・地下街「NAMBAなんなん」内

TEL 06-6632-9999 　　http://www.gaowthai.jp/

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タイ料理の定番を、そっくりそのままハンバーガーにした「タイ式ガパオバー

ガー」を、ぜひ貴社の媒体でご取材いただけますよう、お願いいたします。

バーガーについてのお話のほか、タイ料理やタイのことなら何でもお話させて

いただきますので、宜しくお願いいたします。

▼本件に関するお問い合わせ先

クンテープ道頓堀本店　担当：川北昌紀

TEL　06-4708-0088　Mail　[email protected]

http://www.krungtep.co.jp/