2023年06月19日

【西日本初】東京・神田カレーグランプリ史上初V2「ハングリーカレー」
6/19(月)オープン、京都・西院「100時間カレー」で提供
昼は「カレー」、夜は「立ち飲み」の二毛作経営！

株式会社さくら

株式会社さくら（住所：京都市下京区、代表取締役：浅井政則）は2023年6月19日(月) 、京都・西院にランチタイムは「100時間カレー西院店」、ディナータイムは「立呑み当たり」として二毛作で経営する店舗をオープンします。当社では3店舗目となる「100時間カレー」のFC展開ですが、西院店ではHUNGRY CURRYとコラボし、カレーの聖地、東京・神田のカレーグランプリで2度優勝した「ハングリーカレー」を提供いたします。 HUNGRY CURRYで行列必須の神田店限定の「ハングリーカレー」を食べられるのは、本店以外では初の提供となります。

史上初、東京・神田でグランプリを2度の優勝を誇る100時間カレー

■日本最大級！東京・神田カレーグランプリとは
　東京・神田界隈は、ゆうに300を超えるカレー店（専門店、洋食店、和食店、カフェ、居酒屋などを含む）が集積する全国でも稀に見る地域です。インド風、タイ風、欧風、和風、中華、スープカレー、オリジナルカレーなどそれぞれが特徴あるカレーで日ごろより来街者を楽しませています。
　神田は従来「古本の街」「スポーツ用品の街」「楽器の街」という側面で知られていましたが、「カレーの街」として広くアピールしていくため2011年よりカレーグランプリは始まりました。

■全国展開中！100時間カレーとは
　野菜の旨みがたっぷり溶け込み、身体にも優しい健康カレーです。「100時間」という時間をかけて作り上げたカレーは、まろやかでコクのある、奥深い味わいが特徴です。
　「100時間カレー」は全国的に展開しており、直営とフランチャイズあわせて52店舗運営されています。

・絶品100時間カレーが出来るまで
①玉ねぎ、人参、にんにく、生姜、トマト、リンゴ、バナナ、マンゴー等の香味野菜と果物を飴色になる迄ひらすた炒める、炒める･･･。
②別の寸胴で厳選した大量の牛肉を香草やセロリと一緒に、トロトロになる迄じっくり時間をかけて煮込む。
③①で炒めた寸胴に、②で煮込んだ牛のダシ（フォン）を加えて混ぜ合わせ更に煮込む。
④厳選した薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを独自に調合。更に各種調味料を加えてじっくり旨味を溶け込ませる。
⑤その後、煮込み終わったカレーを数日かけて、冷温熟成することで、まろやかでコクのある奥深い味わいが形成される。

こうしてやっと出来上がります。多くの時間と手間がかかりますが、どれも絶対に欠く事ができない大切な工程です。
野菜の旨味がたっぷり溶け込んだ身体にも優しい健康カレー。
ぜひご賞味あれ。

■圧倒的なリピート率を誇る神田カレーグランプリ優勝店！ HUNGRY CURRYとは
　東京・神田に店を構える「HUNGRY CURRY神田店」は、神田カレーグランプリで第4回と第6回の2度の優勝実績をもち、史上初のV2を達成した、本格欧風カレー屋です。香味野菜と果物にフォンドボーを溶け込ませ、自社配合の20種以上のスパイスを使うことで濃厚な味わいになります。
　これまでは神田店限定だった100時間カレーのルーに、スタミナ焼肉を乗せた「ハングリーカレー」を西院店にて、京都で初販売いたします。

【詳細】
商品名：ハングリーカレー
価格：750円（税込825円）

その他商品数：12品　その他トッピング類あり
　　　　　　（ハングリーオムカレー、手仕込みチキンカツカレー他）
価格帯：570～990円
その他：ランチタイムのみイスの設置あり

■店舗概要■
店　　名　：　100時間カレー西院店
所在地　：　京都府京都市右京区西院高山寺町14-4
電話番号　：　075-874-7766
営業時間　：　11:00～15:00
席　　数　：　32席（ランチタイムはイス設置あり）　　　　　　　　　　　
店舗面積　：　15坪
客単価　：　昼＝1000円
定休日　：　なし