関西最大級イベント「シェフェスタ」(昨年度来場者数19.8万人)のポップアップストア 「シェフェスタ カレーキャラバン」11月4日(水)10:00~ 近鉄百貨店奈良店にてNEW OPEN!

人気シェフが集結！！野外イベントという枠を飛び越え、期間限定(6ヶ月以上)の固定店舗として近鉄百貨店奈良店に出店します！

2020.11.4(wed)オープン！！

奈奈良フードフェスティバルは2009年に始まった食のイベント。 奈良県産食材のPR、レストランシェフと生産者との交流を目的 としてスタートし、回を重ねるごとに、シェフ、生産者、消費者 の交流が広がり、昨年の来場者数は約19.8万人を数えました。 そんな奈良フードフェスティバルの旗艦イベント「シェフェスタ」が従来の野外イベントという枠を飛び越え、期間限定(6ヶ月以上)の固定店舗として近鉄百貨店奈良店に出店します。

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実力派シェフ × カレー × スパイス伝来の地 奈良

奈良はスパイス伝来の地。歴史をたどると、天平勝宝8年(756年)、光明皇后が60種のスパイスを東大寺大仏に献納 した記録が残されています。そんな奈良で始まるプロジェクト「シェフェスタカレーキャラバン」では、県内外の実力派シェフ、地元生産者、加工業者など、奈良の食にまつわる多くの人たちが集い、奈良の食を盛り上げます。家庭でも馴染みの深いカレーという料理を通して、シェフたちは奈良県産食材の魅力をどのように表現するのか。「シェフェスタカレーキャラバン」に集まったシェフたちによる珠玉のカレーをぜひご賞味ください。

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関西の人気シェフが続々参加!!

●永野 良太 (ラ・フォルム・ド・エテルニテ)
＜プロフィール＞
本場フランスの有名店で修行を積み、独立後、ミシュラン一つ星を獲得。 2017年に故郷奈良に移転した。伝統的 フレンチと地元食材の融和はお見事。

●中谷 暁人(五條 源兵衛)
＜プロフィール＞
「ミシュランガイド奈良県版」で一 つ星を獲得。食材選びに強いこだわりを持ち、日々、畑の作物と対話しながらメニューを組み立てている。

●薮本 亮 (ブラッスリー・ロワゾ・ブリュ)
＜プロフィール＞
フランス郷土料理を得意とし、シャルキュトリーは全て自家製。しばしば本場フランスへ渡り、本場の味を追求している。

●秋吉 博国 (イリス・ウォーターテラス)
＜プロフィール＞
「ディライト」グループのエグゼクティブシェフ。食材の発掘に余念がな く、後進に向けても奈良食材を活用法 を発信する奈良の食シーンの牽引者。

●稲次 知己 (トラットリア・ピアノ)
＜プロフィール＞
シェフェスタの前身イベント「クーカ ルin奈良」で奈良食材の魅力に触れ、今では扱う食材のほぼ全てが奈良県産。 カレーについても造詣が深い。

●片山 城(心根) from大阪
大阪高槻市の人気和食店。市街地から郊外の山間部に店舗を移転。理由は「生産者の想いに寄り添うため」。

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SHOP DATE

■場所/近鉄百貨店奈良店 B1「食料品のフロア」 奈良県奈良市西大寺東町2丁目-4-1
■営業時間/10時~19時
定休日など詳しくは近鉄百貨店 奈良店のホームページをご確認ください


本件に関する お問い合わせ
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担当:福吉、山地
TEL.0743-86-7100 FAX.0743-86-4300
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