「ボージョレ・ヌーボー」解禁直前！
大阪の串焼き店がワインに合う料理を開発
ソムリエが選んだ３０種類の野菜を使った「ベジコース」
2012年11月7日
大阪市内で串焼き店、串カツ店などの飲食店を展開する大和串プランニング株式会社（本社＝大阪市中央区、代表取締役＝多々納大展）は、１１月１５日に「ボージョレ・ヌーボー」が解禁するのを前に、道頓堀の串焼き店「九志焼亭（くしやきてい）」（大阪市中央区宗右衛門町７－１９、ＴＥＬ ０６－６２１３－８５４０）でワインに合う３０種類の野菜を使用した料理が揃う「ベジコース」を提供致します。
■ワインに合うのは「肉」「魚」だけではないんです！
「肉には赤ワイン、魚には白ワイン」とはよく言いますが、「野菜は・・・」と考えていたところ、串焼き店「九志焼亭（くしやきてい）」のワインのソムリエと野菜ソムリエがコラボレーションし、ワインに合う野菜料理が揃う「ベジコース」が誕生しました。
■３０種類の野菜を使用した「ベジコース」
近年、健康志向が高まり、野菜を意識して採るという人も少なくありません。厚生労働省が健康な生活を維持するための目標値の１つに、「野菜類を１日３５０グラム以上を食べましょう」と掲げていますが、このコースでは、１度で賄うことができ、さらに３０種類もの野菜を食べることが可能です。
コースは、岩盤プレートの野菜と地鶏のカルパッチョ、お替り自由の野菜サラダ、ネバネバ野菜のとろろ焼、ベジ串、カチョカバロと海老のベジピザ、１０種の野菜のワイン蒸し、季節野菜のデザートの７品（２,９８０円）です。
■もちろん今年も「ボージョレ・ヌーボー」提供
１１月１５日午前０時より、「ボージョレ・ヌーボー」を限定３６本提供致します。
※解禁日の様子として、撮影頂くこともできます。
是非、貴社媒体でお取扱い、ご取材して頂きますようお願い申し上げます。
ご不明点などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
●取材に関するお問い合わせ●
大和串プランニング株式会社 担当＝多々納大展（たたのひろのぶ）
大阪市中央区宗右衛門町７－１７
電話：０６－６２１３－８５４０ 携帯：０９０－１８９８－４７８２
以上
関連画像
岩盤プレートの野菜とカルパッチョ
１０種類の野菜のワイン蒸し
