～神戸牛が大阪グルメを制覇！？～4万人から選ばれた「神戸牛100％焼き小籠宝」がついに発売！
報道関係者各位
プレスリリース
2011年10月20日
神戸牛 吉祥吉
（神戸市 中央区）
～神戸牛が大阪グルメを制覇！？～
4万人から選ばれた「神戸牛100％焼き小籠宝」がついに発売！
神戸で神戸牛専門の飲食店、吉祥吉グループを展開する株式会社 吉祥（住所：神戸市中央区元町通2-4-14）が8月下旬に開催された大阪的グルメグランプリ（2日間で延べ4万人来場）で「神戸牛１００％焼き小籠宝」でグランプリを受賞。１０月より、吉祥吉本店と神戸南京町店、通信販売で発売され、話題になっています。
神戸の中華街、南京町広場にある南京町店では、１個300円で提供され、神戸牛１００％がお手軽に味わえると、中華街を訪れる観光客の名物となっています。
■グランプリ獲得メニューがついに発売！神戸牛１００％の焼き小籠宝誕生秘話。
神戸牛焼き小籠宝の誕生のきっかけは8月下旬に開催された大阪青年会議所主催の「大阪的グルメグランプリ」への出場。幅広いジャンルの味自慢の名店、50店舗の飲食店がワンコイン（500円）を条件に参加。当初、吉祥吉では500円で提供できる神戸牛のメニューはなかったため、大阪的グルメグランプリのために考案。ご来場いただいたお客様に実際に購入していただいた結果、神戸牛焼き小籠宝は圧倒的な支持を受け、７００食強を売り上げて完売。数ある関西の名店の中から売上、評価ともにグランプリを受賞しました。
■自社の宝である神戸牛を贅沢に包みこんだ、その名も「小籠宝」！
展開するグループ４店舗全て神戸牛専門店というこだわりを持つ同店は、神戸の名物、豚マンにヒントを得、饅頭の餡を神戸牛１００％にしました。また、一般的な小籠包は溢れだす肉汁が特徴ですが、屋台スタイルで提供することから、焼いた小籠包に肉汁をかける食べ方を考案。神戸牛でダシをとったスープにトロミをつけ、ピリカラに炒めた神戸牛とネギを「食べるラー油風」にトッピング。ネーミングも神戸牛を贅沢に包みこんだという意味から、小籠包の「包」を「宝」にしました。
こうして、全て神戸牛にこだわった究極の一品、「神戸牛焼き小籠宝」が完成したのです。
■多くの人に本物の神戸牛の味を知ってもらいたい、それが吉祥の使命。
世界ブランドと言われる神戸牛ですが、その希少価値と高額なため、日常的に神戸牛を食する機会はありません。吉祥では本物の神戸牛の味を、気軽に、より多くの方に知ってもらいたいという使命感から、若手スタッフを中心に、これまでも神戸ビーフバーガーなど神戸牛１００％にこだわったメニューを考案してきました。
「神戸牛は神戸に住んでいてもなかなか手が届かない一品です。神戸牛焼き小籠宝は神戸牛の上品な香りがする渾身の一品。一頭買いで買い付けをしている吉祥だからできるお客様還元メニュー。観光客の方はもちろん、地元神戸の方や小さなお子様にも、食育の一環として、本物の味を知る機会になれば嬉しいです。」と吉祥吉南京町店、楳本店長は語っています。
●この神戸牛吉祥吉「神戸牛焼き小籠宝」につきまして、ぜひ貴媒体へのご掲載のほど、お願い申し上げます。
●ご取材をしていただける場合、神戸牛焼き小籠宝をご試食いただけますので、ぜひご取材のほど、よろしくお願い致します。（要連絡）
―――――吉祥吉 お問い合わせ先―――――
担当＝西野（取材のお問い合わせは携帯電話にお願いします）
神戸牛専門店 吉祥吉 グループ ㈱吉祥 営業管理本部 西野幸嗣
〒650-0022神戸市中央区元町通2-1-8
携帯：080-3180-7311 TEL：078-333-9005 FAX：078-333-9015
mail:[email protected]
ホームページ：http://www.koubegyuu.com
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神戸牛 吉祥吉
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～神戸牛が大阪グルメを制覇！？～
4万人から選ばれた「神戸牛100％焼き小籠宝」がついに発売！
神戸で神戸牛専門の飲食店、吉祥吉グループを展開する株式会社 吉祥（住所：神戸市中央区元町通2-4-14）が8月下旬に開催された大阪的グルメグランプリ（2日間で延べ4万人来場）で「神戸牛１００％焼き小籠宝」でグランプリを受賞。１０月より、吉祥吉本店と神戸南京町店、通信販売で発売され、話題になっています。
神戸の中華街、南京町広場にある南京町店では、１個300円で提供され、神戸牛１００％がお手軽に味わえると、中華街を訪れる観光客の名物となっています。
■グランプリ獲得メニューがついに発売！神戸牛１００％の焼き小籠宝誕生秘話。
神戸牛焼き小籠宝の誕生のきっかけは8月下旬に開催された大阪青年会議所主催の「大阪的グルメグランプリ」への出場。幅広いジャンルの味自慢の名店、50店舗の飲食店がワンコイン（500円）を条件に参加。当初、吉祥吉では500円で提供できる神戸牛のメニューはなかったため、大阪的グルメグランプリのために考案。ご来場いただいたお客様に実際に購入していただいた結果、神戸牛焼き小籠宝は圧倒的な支持を受け、７００食強を売り上げて完売。数ある関西の名店の中から売上、評価ともにグランプリを受賞しました。
■自社の宝である神戸牛を贅沢に包みこんだ、その名も「小籠宝」！
展開するグループ４店舗全て神戸牛専門店というこだわりを持つ同店は、神戸の名物、豚マンにヒントを得、饅頭の餡を神戸牛１００％にしました。また、一般的な小籠包は溢れだす肉汁が特徴ですが、屋台スタイルで提供することから、焼いた小籠包に肉汁をかける食べ方を考案。神戸牛でダシをとったスープにトロミをつけ、ピリカラに炒めた神戸牛とネギを「食べるラー油風」にトッピング。ネーミングも神戸牛を贅沢に包みこんだという意味から、小籠包の「包」を「宝」にしました。
こうして、全て神戸牛にこだわった究極の一品、「神戸牛焼き小籠宝」が完成したのです。
■多くの人に本物の神戸牛の味を知ってもらいたい、それが吉祥の使命。
世界ブランドと言われる神戸牛ですが、その希少価値と高額なため、日常的に神戸牛を食する機会はありません。吉祥では本物の神戸牛の味を、気軽に、より多くの方に知ってもらいたいという使命感から、若手スタッフを中心に、これまでも神戸ビーフバーガーなど神戸牛１００％にこだわったメニューを考案してきました。
「神戸牛は神戸に住んでいてもなかなか手が届かない一品です。神戸牛焼き小籠宝は神戸牛の上品な香りがする渾身の一品。一頭買いで買い付けをしている吉祥だからできるお客様還元メニュー。観光客の方はもちろん、地元神戸の方や小さなお子様にも、食育の一環として、本物の味を知る機会になれば嬉しいです。」と吉祥吉南京町店、楳本店長は語っています。
●この神戸牛吉祥吉「神戸牛焼き小籠宝」につきまして、ぜひ貴媒体へのご掲載のほど、お願い申し上げます。
●ご取材をしていただける場合、神戸牛焼き小籠宝をご試食いただけますので、ぜひご取材のほど、よろしくお願い致します。（要連絡）
―――――吉祥吉 お問い合わせ先―――――
担当＝西野（取材のお問い合わせは携帯電話にお願いします）
神戸牛専門店 吉祥吉 グループ ㈱吉祥 営業管理本部 西野幸嗣
〒650-0022神戸市中央区元町通2-1-8
携帯：080-3180-7311 TEL：078-333-9005 FAX：078-333-9015
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