大阪の老舗懐石料理店が作ったひっぱるだけで「あつあつ」になる宅配弁当が話題に

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大阪の老舗懐石料理店が作った、

ひっぱるだけで「あつあつ」になる宅配弁当が話題に。

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大阪市住之江区にある懐石料理店「徳（のり）」（大阪市住之江区東加賀屋

3-15-9、TEL 06-6683-0045）は3月15日、紐（ひも）をひっぱるだけですぐに

あつあつの食べごろになる懐石料理弁当「プレミアム箱懐石　雅（みやび）」

の販売を開始し、ご好評をいただいています。

■料亭の味をご家庭に届けたい

住吉公園のすぐ近くにある懐石料理店「徳（のり）」は、1972（昭和47）年

に創業した全席予約制の老舗懐石料理店です。会席料理を始めとしたスタンダー

ドな日本料理を中心に、一品、一品を丁寧に仕上げる本格懐石は、料理長自ら

が厳選した産地直送の食材を使用しています。

以前からお客様に、「自宅でもちょっと豪華に懐石を食べたい」「花見に懐

石を持って行きたい」といった声を多くいただいておりましたが、このたび、

箱に付いている紐（ひも）をひっぱってわずか7～8分で作りたての「あつあつ」

の食べごろになる、ちょっと不思議な「懐石料理弁当」を開発することに成功

しました。

■ひっぱるだけで98度のあつあつに

今回開発した懐石料理宅配弁当「プレミアム箱懐石雅（みやび）」（1食＝

2,500円）は、弁当箱の側面に付いた紐（ひも）をひっぱることで、箱の底に

ある特殊な発熱体が一気に98度まで温まり、料理が食べごろに仕上がるという、

ちょっと不思議なお弁当です。

これによりご家庭だけでなく、花見などの行楽地、パーティ会場などでも手

軽にあつあつの懐石料理を召し上がっていただけるようになりました。また、

神社仏閣やセミナー会場など「火器厳禁」の場所でも、火を使わずに料理を温

めることができるようになりましたので、法事などの集まりごと、会食の際に

もできたての懐石をお楽しみいただけるようになり、好評をいただいておりま

す。

電話のほかインターネットも宅配を受け付けており、大阪市、堺市、松原市、

東大阪市、八尾市、守口市に配送いたしております。

■懐石料理店「徳（のり）」について

1972（昭和47）年に創業した全席予約制の老舗懐石料理店。平成16年には料

理長が「なにわの名工」として大阪府知事から表彰を受けるなど人気の料理店

です。お祝い事や各種会合、歓送迎会、法事など地元を中心として多くのお客

様にご利用いただいております。

また関西初の仏事料理専門店「三徳庵」を大阪市北区、平野区、東大阪市に

展開するなど和食を中心に店舗展開しております。

また昨年6月には、神戸そごうに「懐石料理店が作る季節のお総菜店『nori・

deli』」をオープン。但馬牛や大和ポークを使ったハンバーグを提供するなど、

添加物なしの地元の食材を中心としたお総菜が人気となり、各メディアでも取

り上げられるなど話題となっています。

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●ぜひ貴媒体でのご取材のご検討をお願い申し上げます。ご取材いただける場

合、大阪市、堺市、松原市、東大阪市、八尾市、守口市でしたら、懐石料理

宅配弁当「プレミアム箱懐石　雅（みやび）」の実物をお届けいたしますの

で、以下までご連絡くださいませ。

▼お問い合わせ先

株式会社 徳（のり）

担当＝営業部　向山（むこやま）修司

電話＝06-6683-0045

メール＝[email protected]