2024年11月20日

和・中・韓・伊の豊富な60種類のメニューがラインナップ！
西宮に多国籍料理店「ソウルからナポリまで。」11/22（金）移転オープン
～飲食店経営歴23年の夫の想いを引き継ぎ妻が運営に挑戦！～

MD Project株式会社

飲食店を運営するMD Project株式会社（所在地：大阪府大阪市中央区南船場2丁目11-9 803、代表取締役：山口葉月）は11月22日（金）、兵庫・西宮にイタリア・韓国・中国・日本の料理を提供する多国籍料理店「ソウルからナポリまで。」（西宮市池開町3-10 武庫川ハウス1階）をグランドオープンします。

9坪で1万5000食を売り上げた「自家製ローストビーフ丼」（ランチ）

■心斎橋の多国籍料理店「ソウルとナポリまで。」が兵庫・西宮に移転しグランドオープン！
　当社は、ローストビーフ丼専門店「肉と共に生きるららぽーと堺店」と鶏天丼専門店「鶏の恩返しららぽーと堺店」、そして移転し今回グランドオープンする「ソウルからナポリまで。」の計3店舗の飲食店を運営しています。「ソウルからナポリまで。」は当初心斎橋で営業していましたが、育児環境を考え今年6月、現在の場所に移転。9種類のランチメニュー・35種類のアラカルトメニューのご提供からスタートし、試験的に店舗運営を行ってきました。試行錯誤を重ね、メニュー60種類の完成と同時にグランドオープンを決定いたしました。

■飲食店経営歴23年の夫が描く集大成のお店を、夫婦2人3脚で実現
　当社のスタートは2001年、夫・山口大輔が母親とJR甲子園口駅前に無国籍料理店をオープンしたことから始まります。その後、金融業界での会社務めと並行しながら飲食店経営を続け、2008年、西宮北口にイタリアンダイニングをオープンしたことを契機に経営は好転し、10年間で6業態・17店舗を運営する経営者へと成長しました。しかし、共に経営を支えてくれた親友の死をきっかけに、病気を患い、100人規模の従業員を抱える経営者として立ち行かなくなり一切の事業をM＆Aしました。4歳の娘がいる中、一家の大黒柱が45歳で無職になり、山口一家の先行きは不透明に。このままではだめだと、飲食業界未経験の妻が立ち上がり、病床に伏せる夫からアドバイスを受けながら、23年間のヒット料理総集編店舗「ソウルからナポリまで。」をオープンさせました。

■ランチは丼ものを中心に用意！夜は60種類以上のアラカルト料理も
　ランチタイムは主に丼ものをご用意。夫の山口大輔が、心斎橋・アメリカ村に月1万5000食（店舗面積9坪）を売り上げたローストビーフ丼専門店「キャメルダイナー」を創業した経験を活かし、超レアな赤身肉と秘伝のニンニク醤油ベースのタレを合わせた「自家製ローストビーフ丼」（980円～、スープ付き）をご提供します。また、「鶏タル天丼」（880円～、スープ付き）もご用意。2001年の創業時から提供しているメニューで、サクサクの鶏天とタルタルソースを合わせてお召し上がりください。さらに、「麻婆豆腐痺辛ハラスメント」（980円）は、今回のグランドオープンのために開発した新作で辛さがクセになる一品です。
　ディナータイムは60種類以上のアラカルトメニューが楽しめる居酒屋として営業。お酒のアテにぴったりな本マグロとアボカドのタルタル（638円）や、パスタ「揚げナスのアラビアータ」（858円）などをご用意します。豚バラ・イカ・あさりを形が無くなるまで煮込んだ「スンドゥブチゲ」（968円）や、うどん出汁に牛骨を加えて長時間煮込んだ「肉吸い」（605円）は、韓国式土鍋「トッペギ」に入れ熱々の状態でご提供します。

■店舗概要
店　　名：ソウルからナポリまで。西宮本店
住　　所：西宮市池開町3-10 武庫川ハウス1階
電話番号：0798-61-8052
営業時間：ランチ＝11時30分～14時30分
　　　　　ディナー＝17時30分～23時
席　　数：テーブル＝18席、カウンター＝6席
店舗面積：約16坪
定休日：日曜・祝日
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/seoul_napoli_2023/

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