2024年上期ヒット商品番付(※)にランクインした注目グルメ！冷麺に代わる夏の新定番麺に
兵庫・西宮の「宮っ子ラーメン」が「T.K.M（たまごかけ麺）」7/1(月)から
まぜ麺好きの伊丹店スタッフ考案！さっぱり食べやすい夏季限定メニュー

株式会社HSレストラン（住所：大阪市北区、代表取締役社長：松田研）は「宮っ子ラーメン」4店舗で2024年7月1日（月）から、期間限定メニュー「T.K.M（たまごかけ麺）」の販売を開始します。
※2024年上期ヒット商品番付（日経MJ）
https://www.nikkei.com/article/DGKKZO81169520U4A600C2TB1000/

卵黄とタレを混ぜて食べる「T.K.M」

■創業30周年記念！暑い夏にピッタリの期間限定メニュー
　「宮っ子ラーメン」は1993年3月、西宮市甲東園に誕生し、西宮のソウルフードとして親しまれてきました。今回、創業30周年記念メニューとして新メニュー「T.K.M（たまごかけ麺）」を販売します。

　「T.K.M（たまごかけ麺）」は、2024年上期ヒット商品番付にもランクインした注目グルメです。「T.K.G（たまごかけご飯）」をアレンジした麺料理で、濃厚な卵黄を味わえるまぜそばです。

　当店の「T.K.M（たまごかけ麺）」は、まぜ麺好きの伊丹店スタッフ・友國武彦が考案しました。どんぶりの底にまろやかな甘みが特徴の醤油ベースの混ぜダレを入れ、その上にコシのある全粒粉ストレート太麺をのせます。麺には貝だしベースのかけダレを回しかけ、広島・安芸高田の向原農園「ビタミンEたまご」の濃厚な黄身をのせます。麺は、モチモチ食感が増し、卵の風味が強く表れる温かいものと、暑い日でもさっぱり食べられる冷たいものの2種類からお選びいただけます。トッピングののりやチャーシューで麺を巻いて食べるほか、残ったタレと卵にご飯を入れて「T.K.G」で〆るのもおすすめです。

　自分流の食べ方で、「T.K.M」をお楽しみいただければと思います。

■ メニュー概要　　　　　※価格は全て税込
提供開始： 2024年7月1日（月）～2024年8月末まで
内　　容：T.K.M （チャーシュー2枚、のり3枚、ネギ、生姜付き）　
　　　　　　並　950円
　　　　　T.K.M DX（チャーシュー4枚、のり3枚、煮玉子半玉、キムチ、メンマ、ネギ、生姜付き）　
　　　　　　並　1,150円
　　　　　※並は麺300グラム、麺大盛（450グラム）無料、麺メガ盛（600グラム）+150円　　　
　　　　　※麺は冷たいもの、温かいものからお選びいただけます（麺の硬さは変更できません）
　　　　　※ミニライス（100グラム） +80円、こだわり卵 +80円で追加可能
販売店舗： 宮っ子ラーメン　4店舗
　　　　　　本店　　　兵庫県西宮市段上町1丁目6-7（TEL：0798-53-7735）
　　　　　　伊丹店 　兵庫県伊丹市荻野8丁目52（TEL：072-784-3733）
　　　　　　山幹南武庫之荘店　兵庫県尼崎市水堂町3丁目15-17（TEL：06-6480-5919）
　　　　　　西宮中前田店　兵庫県西宮市中前田町1-21（TEL：0798-78-6066）

■「T.K.M」おすすめの食べ方
①まずは混ぜずに麺のみで
　→麺そのものの旨みとコシをお楽しみください
②全体をよく混ぜる
　→混ぜダレとかけダレ、卵黄をよく混ぜ合わせる
③麺を具材で巻く
　→「T.K.G」のように、のりやチャーシューで麺を巻きながらお召し上がりください
④お好みで味変
　→サイドトッピングの生姜やネギ、卓上の調味料で味変も
⑤ダイブめしで卵かけごはん
　→残った卵とタレに、ミニライス（100グラム、+80円）をダイブ

■考案者、伊丹店・友國武彦コメント
従業員からは、「何度も食べたくなる味」と好評で、お子様から大人まで、年齢問わず食べやすい味付けに仕上げています。今後、毎夏恒例の期間限定メニューになればと考えています。

■「T.K.M」のこだわり
①麺　　　　　→　「T.K.M」専用で仕入れたモチモチ食感のストレートの太麺を使用
②混ぜダレ　　→　昆布やカツオの魚介エキスを合わせた醤油ベースのタレ
　　　　　　　　　まろやかな甘みが特徴です
③かけダレ　　→　貝だしベースの魚介エキスを使用した、ほのかな塩味を感じられるタレ
　　　　　　　　　麺にかけた状態でご提供します
④卵　　　　　→　広島・安芸高田市の「向原農園」で育てられた「ビタミンEたまご」の卵黄のみ
　　　　　　　　　トッピング
　　　　　　　　　色味と味が濃いのが特徴です
⑤トッピング　→　柔らかく甘みのある国産豚もも肉のみを使用した自家製チャーシューやのり、
　　　　　　　　　生姜、ネギのトッピングで味変しながらお楽しみください

■兵庫・西宮のソウルフード「宮っ子ラーメン」とは
　西宮ラーメンの元祖「宮っ子ラーメン」は1993年3月、西宮市甲東園に誕生しました。地域に愛される店づくりを心掛け、学生や家族連れ、創業以来通い続ける常連さんなど、三世代にわたり地域で愛されるラーメン店となりました。看板メニューの「宮っ子ラーメン」は、国産豚と小豆島醤油の旨味が凝縮したスープに特注の中細ストレート麺、やわらかいチャーシューと青ねぎをたっぷりのせた、不動の人気を誇ります。

■会社概要　
社　　　名　：　株式会社HSレストラン
設　　　立　：　2022年1月4日
沿　　　革　：　1947年4月　阪急産業（株）が飲食事業を開始
　　　　　　　　　　2022年4月　同社の飲食事業を承継
代表取締役社長　：　松田　研
本社所在地 ：　〒530-0013　大阪市北区茶屋町19番19号　アプローズタワー12階
資　本　金 ：　1,000万円
事 業 内 容 ：　給食食堂、専門店（とんかつ・天ぷら・ラーメン・和食）、ゴルフ場レストラン
ウェブサイト：　https://www.hs-r.co.jp/

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