2023年08月03日

昭和のレトロメニューが約70年ぶりに復活！220gの“トマホーク”とんかつ！
梅田の老舗とんかつ店が「元祖骨付きとんかつ」8/7～提供
～ブランド豚・福岡「糸島豚」の骨付きロース肉使用～

とんかつ小ばやし

創業93年の老舗とんかつ店「とんかつ小ばやし」(住所:大阪市北区角田町5-5-1)は2023年8月7日（月）、昭和30年代に提供していた「元祖骨付きとんかつ」を約70年ぶりに復活いたします。骨付きロース肉を丸ごと揚げたとんかつです。

「糸島豚」を使う「骨付きとんかつ」

■昭和の人気メニューが復活！「元祖骨付きとんかつ」
　「とんかつ小ばやし」は1930（昭和5）年に難波で創業し、現在は移転し梅田で営業するとんかつ専門店です。全国各地の豚肉を吟味して選んだ日本のブランド豚を使い、創業から伝わる伝統の手法で作ったとんかつをご提供しています。

　今回、昭和30年代に提供してた人気メニュー「元祖骨付きとんかつ」を約70年ぶりに提供いたします。使用する豚肉は、国内の品評会で常に上位入賞を果たす福岡のブランド豚「糸島豚」。肉質がやわらかく、脂質の上品な旨み、甘みが特徴です。分厚くカットした約220グラムの骨付きロース肉を、戦前から伝わるレシピをもとに低温でじっくりと揚げることで、肉汁を閉じ込めたジューシーな味わいに仕上げています。

■商品詳細
商品名：元祖骨付きとんかつ
価　　格： 2,880円（税込）
発売日： 2023年8月7日（月）
特　　徴：福岡県産糸島豚の骨付きロース肉を丸ごと揚げたとんかつです
提供店舗：とんかつ小ばやし

■「とんかつ小ばやし」について
　1930（昭和5）年、大阪初の「とんかつ専門店」として難波にて創業。1959（昭和34）年、大阪・堂島に移転オープン。三代目の体調悪化により2012（平成24）年ごろに一時閉店しましたが、四代目が亡き父の遺志を受け継ぎ大阪・茶屋町にオープン。2020年、現在の梅田・HEP FIVE横に移転しました。

【店舗概要】
住　　所：大阪市北区角田町5-5-1
電話番号：06-6362-0674
営業時間：11時30分～22時
席　　数：カウンター16席
店舗面積：約11坪
公式HP ：https://tonkatsu-kobayashi.com/index.html

ぜひ、貴社媒体でお取り扱い頂きますようお願い申し上げます。ご不明な点はお気軽にお問合せ下さいませ。

◆お問合せ先

『とんかつ小ばやし』　広報事務局　　担当：岡本・小村　
T E L ：06-4708-3766　　 EMAIL：[email protected]

◆プレスリリース画像

: ブランド豚「糸島豚」

: 店舗外観

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昭和のレトロメニューが約70年ぶりに復活！220gの“トマホーク”とんかつ！ 梅田の老舗とんかつ店が「元祖骨付きとんかつ」8/7～提供 ～ブランド豚・福岡「糸島豚」の骨付きロース肉使用～

昭和のレトロメニューが約70年ぶりに復活！220gの“トマホーク”とんかつ！
梅田の老舗とんかつ店が「元祖骨付きとんかつ」8/7～提供
～ブランド豚・福岡「糸島豚」の骨付きロース肉使用～