2023年07月14日

ハイボール64円、ソフトドリンク1円！原価、いや原価以下？二度見してしまうドリンク価格
大阪・江坂に原価でお酒が飲める「原価ビストロチーズプラス」
7/29(土)オープン、コロナ禍後に需要高まる大箱飲食店

■　メディア内覧会のお知らせ　■
開催日時：2023年7月27日(木)　17時～（21時まで開催)
開催場所：原価ビストロチーズプラス江坂店(吹田市江坂町1-23-32リバーボール江坂1F)
お申し込みフォーム： https://forms.gle/64b65QzQYivae7zKA

株式会社THAN

飲食店を運営する株式会社THAN(サン)(本社：京都府京都市、代表取締役：織田裕貴)は2023年7月29日(土)、創作チーズ料理と原価でお酒が楽しめるビストロ「原価ビストロチーズプラス江坂店」(吹田市江坂町1-23-32リバーボール江坂1F)をオープンします。
オープンに先立ち、7月27日(木)にメディア様向けの内覧会を開催します。

創作チーズ料理を提供する本格ビストロ

■原価でお酒が飲める本格ビストロ、大人数の宴会や結婚式二次会に使える85席　　　
　京都を中心に10店舗を展開する「原価ビストロチーズプラス」は、「チーズ+何か」をコンセプトに、フレンチの技法を使った創作チーズ料理をメインに提供しております。当店の最大の特徴は、ハイボール＝64円～、サワー＝75円～、生ビール＝260円、ソムリエ監修のチーズや肉に合うボトルワイン(863円～)というほぼ原価でお酒を提供していることです。さらに、ソフトドリンク(6種)は原価以下の1円で、お酒が苦手な方にも多くご来店いただいています。

　チーズは、フランスやイタリアなど世界各国から滋賀県竜王市の湖華舞(こかぶ)牧場直送の生産量が少ない貴重な国産チーズまで10種類以上をそろえています。1店舗月1000個販売する看板メニューで、生地を切るとチーズが流れ出る「シカゴピザ」(4種、1,749円～)や、マッシュポテトにチーズやニンニクを混ぜたアリゴを野菜やバゲットにかける「日本一チーズがのび～るアリゴ」 (1,210円) 、チーズの種類を選べる「チーズフォンデュ」(2種、1,540円～) など創作チーズ料理のほか、系列店の肉屋直送の新鮮な肉を使った「黒毛和牛赤身のステーキ」(2,310円)、「淡路麺業」の生パスタを使い、贅沢にブッラータチーズ1個をトッピングした「国産生ブッラータとボロネーゼパスタ」(1,980円)など約60種類のメニューをご用意しています。　　　

　ディナー(17時以降)のお通しは、550円で自家製フォカッチャが食べ放題です。8月以降は連日、リーズナブルに昼飲みが楽しめるランチ営業を開始します。85席の大型店舗なので、結婚式の二次会などにもご利用いただけます。　　　　　　
※価格は全て税込

■店舗概要　
店　　名：原価ビストロチーズプラス江坂店
所在地　：吹田市江坂町1-23-32 リバーボール江坂1F 　　　　
電話番号： 06-6318-9440
営業時間：月曜～木曜＝17時～23時　金曜＝17時～24時
　　　　　土曜＝16時～24時　　　　日曜・祝日＝16時～23時　
　　　　　 ※8月以降は全日ランチ営業いたします　11時30分～15時　
席　　数： 85席　　　
客単価　： 3,000円　　　
店舗面積：約35坪　　　
定休日　：不定休

■メディア内覧会　概要
日　時： 7月27日(木)　17時開始、21時終了(時間内はいつでもご来店いただけます)
　　　　　 ※ご都合が悪い場合は、別日程でもご取材いただけます。スケジュール等ご相談ください。
場　所：原価ビストロチーズプラス江坂店(吹田市江坂町1-23-32リバーボール江坂1F)
内　容：外観、内観、メニュー撮影、店舗・商品説明、試食・撮影用料理のご提供、担当者インタビュー
お申し込みフォーム： https://forms.gle/64b65QzQYivae7zKA

■フードメニューのご紹介（一部）
・シカゴピザ、チーズフォンデュなどの創作チーズ料理から肉料理、デザートまで、約60種類そろえています。
・生ハムとマスカルポーネフルーツ(941円)
・天使のチーズフライポテト(990円)
・日本一チーズがのび～るアリゴ(1,210円)
・クワトロチーズフォンデュ(1,749円)
・黒毛和牛赤身のステーキ(2,310円)
・国産生ブッラータとボロネーゼパスタ(1,980円)
※価格は全て税込

■ドリンクメニューのご紹介（一部）
550円のチャージ料金(17時以降、フォカッチャ食べ放題付き)をいただくことで、約120種類のお酒をほぼ原価で提供しています。ソムリエ監修のチーズや肉に合うボトルワインも豊富にそろえています。
【アルコール】
・ハイボール　64円～　・サワー　75円～　・生ビール　260円　　
・カクテル　141円～　・焼酎　86円～　　・ボトルワイン　863円～　　
・なみなみスパークリングワイン　270円　　・グラスワイン(赤・白・ロゼ)　124円～　　　
【ソフトドリンク】
・コーラ　　・ジンジャーエール　　・オレンジジュース　　
・グレープフルーツジュース　・カルピス　・ウーロン茶　　各種1円
※価格は全て税込

■運営会社
社　　　名：株式会社THAN(サン)　　　　　　
代表取締役：織田裕貴　　
本社所在地：京都市下京区函谷鉾町101アーバンネット四条烏丸ビル6階
設　　　立： 2017年4月2日　　　　　　　　　
業務内容：　飲食店運営(全20店舗)
　　　　　　「原価ビストロチーズプラス」(10店)　「原価酒場けいすけ」(2店)　
　　　　　　「酒場　もつ猿」(1店)　　「肉屋の台所京都木屋町ミート」(1店)
　　　　　　「Italian bar Kyoto kimuraya」(1店)　　「sinoa」(1店)　
　　　　　　「てんぷぅ」(1店)　「魚と7～ととせぶん～」(1店)
　　　　　　「イタリアン酒場 pacalo」(1店)　「ふぅふぅ」(1店)
ウェブサイト： https://than-web.net/

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