2023年05月10日
大阪・都島「PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)」
名物ピザ＆揚げピザの冷凍通信販売を5/13開始。
生地のフードロスを大幅削減。街のピザ屋の厨房からはじめるSDGs。
揚げピザ専門店ピッツァフォルトゥーナ
大阪メトロ谷町線「都島駅」から徒歩3分の窯焼きピザやこだわりパスタなどが味わえる
地域密着型イタリアン「PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)」(所在地：大阪市都島区)が2023年5月13日(土)から揚げピザとピザの冷凍通信販売を開始。大阪の「PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)」から全国へ発送いたします。
イタリアのソウルフード揚げピザ
関西では珍しい「揚げピザ」。ヘルシーな米油で揚げ、表面はカリッ、中はもっちりとした食感。ひと口かじるととろりと伸びるチーズや具材が詰まっており、テイクアウトでも人気の一品です。素材のフレッシュな味わいが魅力のPIZZA FORTUNAの揚げピザとピザ。
急速冷凍機で鮮度とおいしさを閉じ込めてお届けします。
PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)
https://www.pizza-fortuna.jp/
通販ページ
https://pizzafortuna.stores.jp
【自宅でもお店クオリティの味わい。生地も具材もフレッシュなおいしさ。】
ピザ生地は北海道産の幻の小麦粉「はるゆたか」を100％使用。ほのかな甘みのあるしっとりとした食感が、もっちりなめらかなおいしさの秘訣です。そんな生地のベストな発酵状態をキープするのが急速冷凍。生地だけでなく、野菜・チーズなどのピザの具材も新鮮なおいしさをキープ。冷凍でありながらフレッシュな味わいで食卓に提供します。揚げ方も最新分子調理器「ドクターフライ」を使用しており、電波振動で食材の油の吸収量を減らす事でヘルシーな仕上がりとなっております。
【ピザ生地のフードロス大幅削減！食品ロス「ゼロ」に繋げる私たちのSDGs】
ピザを愛してやまない私たち。ですが、そんなピザづくりにはひとつの悩みがありました。それはピザと揚げピザ作りにおいて、生地の余りが出てしまい、日常的にフードロスが発生していた事。ピザ生地は発酵状態がおいしさのカギであるため、余った分は泣く泣く廃棄するしかありませんでした。今回、生地の鮮度を保ったまま保存できる急速冷凍機の導入により、これまでの年間5万円分は廃棄していた生地のロスがゼロに！生地だけでなく、食材の鮮度や俊などの一番美味しい状態を保つ事が可能となり、とても身近なところで【おいしさとSDGs推進】を両立する事を実現いたしました。
身近なところからできるSDGs。一歩ずつアクションを起こす事で「PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ)」では今後もSDGs推進に取り組みます。
【こんな時に「PIZZA FORTUNA」の冷凍ピザ】
○ホームパーティーの主役に ○ちょっとしたお土産に ○忙しい日の軽食に
【PIZZA FORTUNA(ピッツァフォルトゥーナ) 店舗情報】
店舗にもぜひ足をお運び下さい！オーナー夫妻がお待ちしております。
ホームページ： https://www.pizza-fortuna.jp/
所在地 ： 大阪府大阪市都島区都島本通2-9-14
アクセス： 大阪メトロ谷町線「都島駅」出口2より徒歩3分
JR大阪環状線「桜ノ宮駅」東口2より徒歩7分
営業時間： 11:30-15:00、17:00-22:00
定休日 ： 水曜日
◆お問合せ先
会社名：ピッツァフォルトゥーナ
担当者：古川麻衣
TEL：06-6210-7230
MAIL：[email protected]
◆プレスリリース画像
-
- 冷凍揚げピザ
-
- 冷凍ピザ
-
- 急速冷凍機を用いて製造
-
- ピッツァフォルトゥーナ外観
◆プレスリリースPDF
-
- 【341.84 KB】
