“おいしい と 歴史” をミライへつなげる 仕出し屋専門 後継ぎ支援を行う株式会社ミライトリンクが事業継承成約報告と「寿司割烹 甚八 吉野店」オープンにともなう記者発表会を開催

奈良県を中心に仕出し店を運営している株式会社ミライトリンクは、11月24日（木）11：00より記者発表会をYOSHINO GATEWAYにて開催し、2022年10月17日に有限会社上市魚市場と事業継承成約したこと、2023年1月を目途に寿司割烹 甚八吉野店をオープンすることをはじめ、今後のビジョンや地域貢献について発表しました。

（写真左から）吉野町長 中井章太・有限会社上市魚市場代表取締役 中谷義輝・株式会社ミライトリンク代表取締役 中本和昭・吉野町商工会事務局長 貝谷日出樹

奈良県を中心に仕出し・カフェ・婚活事業などを運営する株式会社ミライトリンク（奈良県奈良市、代表取締役：中本和昭）は、「フードビジネスの手法で人に纏わる社会課題を解決する！」をミッションに事業を展開しています。事業継承者問題という地方にとって深刻化している社会課題の一つに、自社のノウハウを活かし、「後継者不在による廃業」と「廃業による買い物弱者の増加」を回避すべく、「仕出し屋専門　後継ぎ支援」事業を2022年4月に立ち上げました。奈良県事業承継・引継ぎ支援センター（受託機関：奈良商工会議所）に登録、吉野町で「四季の味 なかたに」を運営していた有限会社上市魚市場（奈良県吉野郡吉野町、代表取締役：中谷義輝）にM＆Aを実施しました。

吉野町長 中井章太氏、吉野町商工会事務局長 貝谷日出樹氏を来賓にお招きし、甚八吉野店が
単なる仕出し屋としてだけでなく、当社が運営している“食を通じた結婚相談所（ONE BRIDAL！）”を併設し人口問題に取り組むこと。そして、将来的にはネットスーパーのような仕組み（クイックコマース）を取り入れ、高齢者だけでなく、子育て中の方など「買い物に出掛けるのが困難な方」が即配サービスを受けられるという、当社のノウハウを活かした地域貢献のビジョンを発表しました。

飲食業界だけでなく、幅広い業種で課題となっている事業継承者問題。同族経営が当たり前だった時代から脱ファミリー化と呼ばれる時代へ変化する中で、“変化させていくもの、変化するもの、変えてはいけないもの”を考え、一緒につないでいきたいミライへのバトン。つないでいくことで守られる まちづくり、地域の雇用、事業の歴史があるのではないでしょうか。
当社にとって初のＭ＆Ａであり、寿司割烹甚八は5年振りの新店舗出店、7店舗目となります。
吉野の地においしさをお届けできるよう尽力いたします。

■記者発表会実施概要
日時：2022年11月24日（木）　11:00 ～ 12:00
会場：YOSHINO GATEWAY 奈良県吉野郡吉野町上市254-1 https://yoshinogateway.com/
記者発表会の様子はこちらから：https://youtu.be/CMdpKeTInIQ

■奈良県事業承継・引継ぎ支援センター
所在地：奈良県奈良市柏木町１２９－１奈良県産業振興総合センター３階
電話番号：０７４２－９３－８８１５
ホームページ：https://www.nara-cci.or.jp/hikitsugi/

【本件に関するお問い合わせ】
会社名：株式会社ミライトリンク
担当者：平井（直通：080-4893-1987）
TEL：0742-32-3883
FAX：0742-32-3773
E-Mail：[email protected]

■株式会社ミライトリンク 概要
会社名：株式会社ミライトリンク
所在地：奈良県奈良市四条大路５－６－２９
電話番号：０７４２－３２－３８８３
代表者：代表取締役　中本和昭
法人設立：１９８９年
資本金：２，０００万円
事業内容：　寿司・会席の仕出し、法事専門会館の運営 / 惣菜販売（店頭及びECサイト）
　　　　　　カフェ・結婚相談所・パーティケータリング / 事業継承（仕出し屋専門 後継ぎ支援）
　　　　　　特殊厨房機器の販売及びレンタル

＜株式会社ミライトリンクホームページ＞
https://miraitolink.co.jp/
＜寿司・割烹甚八ホームページ＞
https://www.zinpachi.com/
＜仕出し屋専門事業承継ホームページ＞
https://lp.miraitolink.co.jp/

■有限会社上市魚市場（吉野の里 四季の味 なかたに）
所在地：奈良県吉野郡吉野町河原屋１０６－１
代表者：代表取締役　中谷 義輝
法人設立：１９７９年
事業内容：仕出し業及び鮮魚卸売業
ホームページ：http://www.shikinoajinakatani.com/