2022年10月07日

兵庫県初出店！クリームを味わう進化系シュークリーム専門店
「5/5 gobun no go(ゴブンノゴ)芦屋店」10/14(金)オープン
全8種類！ご注文後、焼きたてデニッシュシューに濃厚クリーム詰めて提供

株式会社gobun no go

株式会社gobun no go（ゴブンノゴ）（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：山下翔）は2022年10月14日（金）、兵庫県初出店となるシュークリーム専門店「5/5 gobun no go 芦屋店」（兵庫県芦屋市大原町9番1-102号）をJR芦屋駅近くにオープンいたします。

焼きたて生地に濃厚なクリームを詰めた「デニッシュシュー」

■兵庫県初出店！濃厚なクリームを味わうシュークリーム専門店
シュークリーム専門店「5/5 gobun no go」は2021年10月、大阪・茶屋町に1号店をオープン。店名には、「お客様の五感を全て満たす」という想いを込めました。洋菓子店では脇役になりがちなシュークリームですが、当店ではシュークリームを主役に、最高峰のシュークリームを目指しています。当ブランドの代名詞といえる、まるでケーキのような「ハイクオリティーシュー」は、大阪本店はもちろん、全国各地で開催した催事でも行列ができるほど人気を集めました。
今回、2店舗目で兵庫県初出店となる芦屋店は、「ハイクオリティーシュー」2種類（セット売りのみ）をはじめ、濃厚なクリームに負けないようデニッシュ生地をシューに使った「デニッシュシュー」を8種類（1個302円～）そろえています。
デニッシュシューの生地は店内で焼き上げ、常に出来たてを用意し、ご注文を受けてからクリームを詰めて提供します。北海道産バターや岡山県・吉備の平飼い卵、低温殺菌牛乳など厳選した素材を手炊きして作るカスタードクリームをベースに、生カカオからBean to Barで作るチョコレート、茶源郷と言われる京都南部の抹茶やほうじ茶、イタリア・シチリア産のピスタチオ、フランス・アルディッシュ産マロンペーストなどこだわりの素材を加えた商品をラインナップ。季節限定のフレーバーも登場します。小ぶりなため、食べ比べにちょうどいいサイズ感です。

■「五感」で味わう、こだわり素材の進化系シュークリーム
【聴】こだわりの生地　「サクッ」と心地いい生地。デニッシュシューは、店内で焼いた出来たてをご用意します。
【味】絶妙なバランス　シュークリームの主役となるクリームは店内で手炊き。繊細な素材の味を生かした濃厚な味わい。
【視】極上の一品　　　見た瞬間、思わず写真を撮りたくなる商品や店舗。味への期待感を高めます。
【匂】風味を美しく　　焼きたて生地とカスタードの甘い香りに、抹茶、チョコ、日本酒などこだわり素材の風味をプラス。
【感】大切な誰かへ　　大切な人への贈り物、自分へのご褒美など、あらゆる場面で「感動」を提供します。

店舗詳細　
店　　名： 5/5 gobun no go（ゴブンノゴ）芦屋店
住　　所：〒659-0092　兵庫県芦屋市大原町9番1-102号　※ラポルテ東館1階スターバックス前
電話番号： 0797-34-1313　　　　　　
営業時間： 10時～20時　　　　　　
定休日：不定休　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
店舗面積： 32.03平方メートル
Instagram ： https://www.instagram.com/gobunnogo_ashiya/

■商品のご紹介　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・デニッシュシュー（全8種類）　　焼きたてのデニッシュ生地に、ご注文を受けてからクリームを詰めてご提供します
【プレミアムカスタード】　302円
低温殺菌牛乳や北海道産バター、吉備の平飼い卵、高級砂糖の和三盆糖を使った上品な甘さの王道のシュークリーム。
【純生クリーム】　　　　 302円
生クリームに2時間手炊きしたミルクジャム、スペイン産一番搾りのEXヴァージンオリーブオイルとフランス産ゲランド塩で風味とアクセントを。
【プレミアム生チョコ】　　367円
生カカオを自家焙煎しBean to Barで作るクーベルチュールチョコレートに、自家挽きのカカオニブを食感のアクセントに入れました。
【濃厚抹茶】　　　　　　367円
茶源郷と呼ばれる京都南部で栽培され、800年の歴史を持つ抹茶を使った濃厚な抹茶クリーム。抹茶にする前の香り高い茶葉を飾りに。
【焙煎ほうじ茶】　　　　　367円
抹茶と同じく茶源郷・京都南部の茶葉を使用。生茶葉から焙じた、焙煎度合いの異なる2種類を組み合わせ、奥行きのある香りに。
【ピスタチオ】　　　　　　367円
イタリア・シチリア産をベースに2種類のピスタチオペーストを使用。飾りにローストピスタチオをのせ、さらに濃厚な風味を味わえます。
【焦がしキャラメル】　　367円
砂糖と北海道産純生クリームで作る自家製キャラメルペースト。クルミとヘーゼルナッツを深煎りローストし、キャラメリゼしたナッツを飾りに。
【カシスマロン】　　　　 367円
フランス・アルディッシュ地方の糖度60度のマロンペーストにラム酒の風味。飾りに粗めのフリーズドライカシスパウダーで酸味のアクセントを。

・ハイクオリティーシュー（全2種類）　　クッキー生地のシューに重層的に絡み合う素材の味わいを詰めました
【リアン Lien】　　　　　432円
生カカオを自家焙煎しBean to Barで作ったチョコレート、自家挽きのカカオニブを使用した濃厚なチョコレートクリーム。ライチとフランボワーズのジュレにローズエキスをアクセントに加えています。
【フランボワーズ・ピスタチオ】　432円
厳選したフランボワーズピューレのムースに、イチゴとフランボワーズの二層仕立てのクレムーとジュレを重ねています。イタリア・シチリア産をベースに2種類のピスタチオクリームを合わせています。
※ハイクオリティーシューは全10種類が入ったセット（3,670円）のみで販売いたします
※価格は全て税込み

■会社概要
社　　名：株式会社gobun no go
代表取締役社長：山下翔
本部住所：〒650ー0022　兵庫県神戸市中央区元町通3丁目12-17
設　　立： 2022年9月30日
事業内容：飲食店経営・飲食店運営・飲食店プロデュース・商品開発・催事販売
店　　舗：大阪本店（〒530-0013　大阪府大阪市北区茶屋町4-2）
　　　　　芦屋店（〒659-0092　兵庫県芦屋市大原町9番1-102号）

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