2022年05月10日

滋賀発・近江牛焼肉店「近江焼肉ホルモンすだく」が関東初出店！
東京・西巣鴨に1号店、4月15日(金)オープン
連日満席で「食べログ」4月のアクセス数が前月比5000％超え

株式会社総合近江牛商社

株式会社総合近江牛商社(本社：滋賀県栗東市、代表取締役：西野立寛)は4月15日(金)、関東エリア1号店となる「近江焼肉ホルモンすだく西巣鴨店」(東京都北区滝野川3-9-2西巣鴨KTBビル1階)をオープンしました。グルメサイト「食べログ」の4月度のアクセス数が前月比5000パーセントを超え、「北池袋・板橋駅周辺」エリアでアクセス上昇率1位となりました。

近江牛と近江米が看板メニュー

■滋賀発・近江牛に特化した高コスパの焼肉店が関東エリア初出店！

　「近江焼肉ホルモンすだく」は2019年1月、滋賀県JR守山駅前に1号店を出店しました。契約牧場直送の近江牛と地元生産者が育てる近江米が看板メニューの焼肉店です。現在、滋賀県に11店舗ある県内最多の焼肉店で、関西や東海エリアを中心に北海道から沖縄まで全国に36店舗を展開。コロナ禍の現在も全国に出店を加速し続けています。

　西巣鴨店は、関東エリア1号店として4月15日(金)にオープンしました。関東では、山形牛や米沢牛、松阪牛などのブランド牛を扱う焼肉店は多いですが、近江牛は珍しいとお客様からご好評をいただいております。近江牛は神戸牛、松阪牛と並び日本三大和牛の一つに称され、肉質がきめ細かく柔らかで、繊細な美しいサシが特徴です。当社は、希少な近江牛に特化した焼肉店ですが、独自の仕入れルートを通じて1頭買いすることで客単価約4,000円を実現しました。メインターゲットである、お子様連れのファミリー(大人2人・子ども2人)でご来店いただいてもお会計が1万円以内に収まります。

　当社といたしましては、今後も関東エリアへ積極的に出店し、近江牛のブランド力向上を図っていきたいと思います。

〔　店舗概要　〕
店　　名：近江焼肉ホルモンすだく西巣鴨店
住　　所：東京都北区滝野川3-9-2西巣鴨KTBビル1階
電話番号： 050-5890-3259
営業時間：平日＝16時～23時(ラストオーダー 22時30分)
　　　　　土曜・日曜・祝日＝12時～15時(ラストオーダー 14時30分)
　　　　　　　　　　　　　　 16時～23時(ラストオーダー 22時30分)
席　　数： 24席(7テーブル)
客単価：約4,000円
店舗面積：約14坪
定休日：不定休　　　　

■「近江焼肉ホルモンすだく」メニュー紹介　　　　　　　
焼肉メニュー44種類、前菜・サラダ23種類、ご飯・スープ・麺類23種類をそろえています。焼肉メニューは、日替わりで希少部位もご用意しています。

【人気TOP5】　　※価格はすべて税込です
1位　近江牛カルビ　934円
2位　花咲きタン　1,099円
3位　特選ハラミ　1,099円
4位　すだくユッケ　714円
5位　脂付き近江牛ホルモン　879円
近江米のご飯も看板メニュー

■「株式会社総合近江牛商社」について2019年1月創業。「近江牛を多角的に世界一のブランドへ」を経営理念に、焼肉店「近江焼肉ホルモンすだく」、ホルモン酒場「近江牛畜産」などの飲食店を全国に36店舗を展開。提携牧場で当社用に肥育された近江牛を一頭買いするほか、仲介を通さず滋賀県の食肉センターから直接仕入れ、セントラルキッチンで集約して食肉加工することにより、高品質な近江牛を手頃な価格で提供することができます。 1頭買いする近江牛の食品ロス削減や資源の有効活用として、従来であれば商品化できず廃棄していた部位を使ったソーセージ、ペットフード、牛脂を使った保湿石鹸などの商品を開発・販売し、SDGsの達成にも貢献していきます。
焼肉店は通常の飲食店より換気設備が整っていることから、コロナ禍でも人気が高く、2022年度は40店舗を出店予定。2026年にはIPO（新規上場）を目指しています。

【　会社概要　】
社　　名　：　株式会社総合近江牛商社　　　　　　　
本　　社　：　〒520-3031　滋賀県栗東市綣5-2-25
代表取締役：　西野立寛　　　　　　　　　　　　　　　　　
ウェブサイト： https://omigyucorp.co.jp/
事業内容　：　外食事業、フランチャイズ事業、中食事業、観光事業、食肉卸・食肉加工事業、輸出業

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