2022年04月18日

新感覚！「カリッ、サクッ、トロッ」食感のシュークリームみたいなクロワッサン
大阪・南堀江にクロワッサン専門店「カリクロ」1号店、4月27日オープン！
表面はブリュレでカリカリ、焼きたてクロワッサンに注文を受けてからクリーム注入

株式会社ヤムヤムクリエイツ

大阪を拠点に、愛知県、富山県、宮城県、海外（中国･インドネシア）にシュークリーム専門店「ベイクドマジック」と、全国量販店向け洋菓子卸売ブランド「ベビーマジック」を展開する株式会社ヤムヤムクリエイツ（所在地：大阪府、代表取締役：大串　和也）が、4月27日（水）大阪市西区南堀江に、クロワッサン専門の新業態「CARI DE CRO（カリクロ）南堀江本店」をオープンします。

【新感覚ブリュレ】表面に２種の砂糖をカリカリに焦がしたブリュレ食感

　新業態となるクロワッサン専門店「カリクロ」では、焼きたてのクロワッサンの表面を 2 種類の砂糖でカリカリに炙り、注文を受けてからクリームや具材を注入してご提供いたします。ブリュレの「カリッ」、クロワッサン生地の「サクッ」、クリームの「トロッ」の3つの食感を同時に味わえる新感覚のクロワッサンです。
　「卵カスタード」や「練乳生クリーム」、「生チョコクリーム」のスイーツメニューと「明太ペペロンチーノ」、「エッグ＆オニオン」、「バターチキン・チーズカリー」のデリカメニューをそろえ、スイーから軽食まで幅広くご利用いただけます。クリームや具材を入れず、焼きたてそのままの「窯出し」や表面をカリカリにブリュレした「カリクロ」もご用意。又、当店が一番おススメする、シュークリーム屋が作った「卵カスタード」は、カリクロ1号店オープンのタイミングで「モンドセレクション2022 銀賞」を受賞しました。
　店内では SDＧs の観点からビニール袋を廃止して地球環境にも配慮し、昨今のコロナ対策のため非接触型キャッシュレス券売機を設置した最新の店舗となっております。

〈概要〉
カリカリクロワッサン専門店
CARI DE CRO（カリクロ）南堀江本店
・4月27日（水）グランドオープン
・店舗面積　17坪（テイクアウトのみ）
・営業時間　 11：00～18：00
・定休日　　　毎週火曜日、年末年始
・住　所　　　大阪市西区南堀江 1-21-12魚井ビル1階
・TEL＆FAX　　06-6684-8943

〈メニュー紹介（カリクロのココが自慢！）〉　※すべて税込価格です
●表面には2種の砂糖をカリカリに焦がしたブリュレ食感　　
●北海道産小麦100％使用　　　　
●北海道産全粒粉使用　　　　
●北海道産バター使用
●脂質 22％カット（日本食品成分データベース比較）　

【スタンダード】
・窯出し　280 円
こだわり素材を一番感じるサクふわ食感
・カリクロ　300 円
ブリュレを一番楽しむカリクロ食感

【スイーツ】
・卵カスタード　330 円
シュークリーム屋さんが作った特製濃厚カスタード
・練乳生クリーム　330 円
北海道産生クリームに練乳ミルクをMIX
・生チョコクリーム　330 円
マレーシア産カカオ100%を使用した濃厚チョコクリーム

【デリカ】
・明太ペペロンチーノ　330 円
博多明太子にガーリックをきかせた、ちょっぴり大人味
・エッグ＆オニオン　360 円
新鮮な玉子サラダに玉ねぎミンチをMIX
・バターチキン・チーズカリー　370円
まろやかなバターチキンカレーにチーズをトッピング

〈会社概要〉
株式会社ヤムヤムクリエイツ
設立 2012年7月24日（創業 2010年）
【企業理念】
世界中に美味しい笑顔を創造する