2021年11月25日

滋賀県内最多の焼肉店「近江焼肉ホルモンすだく」の新業態店
11月29日（イイニクの日）にホルモン専門店「近江牛畜産すだく」が彦根にオープン
看板メニューは滋賀食肉センター直送、当日捌きたて近江牛「生ホルモン」

株式会社総合近江牛商社

焼肉店「近江焼肉ホルモンすだく」を運営する株式会社総合近江牛商社(本社:滋賀県栗東市、代表取締役:西野立寛)は2021年11月29日(月)(イイニクの日)に、ホルモン専門店「キンキン麦酒(ビール)とプリっと小腸近江牛畜産すだく」(滋賀県彦根市小泉町280-3)をオープンいたします。

滋賀食肉センター直送の新鮮な近江牛ホルモン

■滋賀食肉センター直送で鮮度抜群!店内で捌きたての近江牛の生ホルモン
2021年11月29日(月)(イイニクの日)に、「キンキン麦酒(ビール)とプリっと小腸近江牛畜産すだく」が彦根にオープンいたします。全国34店舗、滋賀県内最多10店舗を展開する焼肉店「近江焼肉ホルモンすだく」の新業態です。今年8月29日(日)にオープンした奈良・大和郡山の1号店に続き、滋賀初出店となります。滋賀食肉センターから直送した鮮度のいい近江牛ホルモンを店内で職人が捌いて提供いたします。一度も冷凍せず、丁寧に手洗いで下処理をするため、臭みがなく旨味が凝縮しています。看板メニューの小腸「生ホル」(330円)のほか、ヤンニョンジャンで味付けたピリ辛の小腸「赤ホルモン」(759円)、醬油漬けしたハラミ「黒ホルモン」(539円)、両面3秒づつ焼いて食べる「三秒ハツ」(869円)、捌いた当日しか提供できない希少な「近江牛肝臓」(979円、数量限定)など16種類のホルモンをご用意しております。

ホルモン以外に、近江牛の薄切りロースを6秒ほど軽く炙って卵黄を絡める「六秒ロース」(1,089円)、「近江牛焼肉」(1,419円)、「熟成大蒜(ニンニク)タン塩焼き」(979円)など9種類の焼肉メニューをはじめ、「白せんまい刺し」(649円)、「すっぴん冷麺」(539円)、「濃厚テールスープ」(759円)、などのフードメニューも約30種類そろえます。

生ビールは1杯209円という低価格ながら、社内研修・試験を合格した者のみが提供を許されるというこだわり。「一度注ぎ」で入れたビールの味わいやのど越しの良さは、ホルモンとの相性が抜群です。そのほか、強炭酸檸檬(れもん)サワー(330円)や強炭酸ハイボール(319円) 、生マッコリ(グラス495円、やかん1,650円)、焼酎、梅酒(各429円)、ソフトドリンク(各209円)など、20種類以上のドリンクをそろえています。
※価格は全て税込です

〔店舗概要〕
店　　名 : キンキン麦酒(ビール)とプリっと小腸近江牛畜産すだく
住　　所 : 〒522-0043 滋賀県彦根市小泉町280-3
電話番号 : 050-5597-8004
営業時間 : 17時～25時(ラストオーダー24時30分)
席　　数 : 32席(8テーブル)
客単価　 : 約3,200円
店舗面積 : 約16坪
定休日　 : なし

■メニューのご紹介(一部) ※価格は全て税込です
・ホルモン
生ホル(330円)、赤ホルモン(759円)、黒ホルモン(539円)、近江牛肝臓(979円)
・焼肉
6秒ロース(1,089円)、近江牛焼肉(1,419円)、特上ハラミ(2,199円)、熟成大蒜タン塩焼き(979円)
・フードメニュー
すっぴん冷麺(539円)、濃厚テールスープ(759円)、特製塩だれネギご飯(429円)、千切りキャベツ食べ放題【アプリ会員限定】

■オープン記念「マイジョッキ企画」について
オープンを記念し、滋賀県民の方限定で「近江牛畜産すだく」の公式SNS(facebook・Instgram・Twitter・LINE)をフォローすると、抽選で50名様に来店の度に生ビール1杯が無料になる「プレミアムジョッキ会員」の専用カードを進呈します。使用期限は無く、店舗に保管するマイジョッキでビールをご提供いたします。
【キャンペーン詳細】https://peraichi.com/landing_pages/view/chikusansudaku

■「近江焼肉ホルモンすだく」について
「近江焼肉ホルモンすだく」は2019年1月、滋賀県守山に1号店を出店しました。「近江牛を多角的に世界一のブランドへ」を経営理念に、近江牛と地元生産者が育てる近江米が看板メニューの焼肉店です。滋賀県内では、最多の10店舗を展開する焼肉チェーンです。焼肉店は通常の飲食店より換気設備が整っていることから、コロナ禍でも人気が高く、全国に34店舗(11月25日時点)を展開し、現在も出店を加速しております。

〔会社概要〕
社　　名 : 株式会社総合近江牛商社
本　　社 : 〒520-3031 滋賀県栗東市綣5-2-25
代表取締役 : 西野立寛
ウェブサイト : https://omigyucorp.co.jp/
事業内容 : 外食事業、中食事業、食肉卸食肉加工業、観光事業、ペットフード事業、美容事業

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