2021年07月20日
コロナ禍で苦境の酒造メーカー・酒販店を応援したい！
「酔わせるケーキ」「ほろ苦モカロール」
お酒がすすむ大人のスイーツが大阪・淀屋橋駅に 7月22日～
株式会社タカシ イトウ
スパーダパティスリー（株式会社タカシ イトウ）は7月22日より日数限定で京阪電車 淀屋橋駅構内「SWEETSBOX淀屋橋店」に出店します。
スパーダパティスリーは大阪府箕面市の人気スイーツ店「ハートフル」を経営するパティシエ・伊藤隆（いとう たかし）が新たに展開するスイーツブランド。
「ムース ショコラ ピスターシュ」
「大人のスイーツ」をコンセプトとし、確かな素材、豊かな味わい、洗練されたビジュアルにこだわって丁寧に手作りしています。
特に今回のラインナップはコロナ禍で苦境にある酒造メーカーを応援したいという伊藤の思いから、お酒と一緒に楽しめ、ついつい「もう一杯」とおかわりしまうようなテイストのスイーツが盛りだくさんです。
【注目商品】
「ムース ショコラ ピスターシュ」（580円）
国産ウイスキー使用。ベルギー産スイートチョコにカカオ100%カカオマスを合わせた香り高いムースショコラ、シチリア産ピスタチオを使用したクレームブリュレとブラッドオレンジを合わせました。
☆おススメのお酒…ウイスキー、麦焼酎
「ミルキーモカロール」（1380円）
ミルキーなほろ苦モカロール。大人限定のビターパウダーをふりかけてお召し上がり下さい。残ったビターパウダーはバターたっぷりのトーストにふりかけるのがオススメ！
☆おススメのお酒…ビール、ウイスキー、麦焼酎
「ミルキーフロマージュ」（1380円）
レアチーズケーキをふんわり生地で巻きこみました。ライチを用いた華やかに香るルージュパウダーをふりかけてお召し上がりください。
☆おススメのお酒…白ワイン、芋焼酎
「プレミアムピスタチオチーズ」（630円）
スペイン産の軽やかなクリームチーズにシチリア産のピスタチオを合わせたスパーダパティスリーのイチオシケーキです。
☆おススメのお酒…赤ワイン、日本酒
【オーナーパティシエ 伊藤隆より】
「"ふだんケーキを食べない人にも気に入っていただけるような上質で豊かな味わいのスイーツを提供したい"
僕が長年温め続けていたアイデアが、スパーダパティスリーという形になっていよいよ本格始動します。
今回出品する商品のラインナップには
"酒造メーカーを応援したい"という思いが込められています。僕はお酒を飲むことが好きなのですが、現在コロナ禍の影響で苦境にある酒造メーカー、酒販店の方たちの姿を見て、パティシエとしてなにか出来る事はないだろうかと考えた結果です。
ぜひ多くの方にグラス片手にスパーダパティスリーのスイーツを楽しんでいただきたいと思っています。」
【伊藤 隆（いとう たかし）プロフィール】
1977年2月18日生まれ。大阪府茨木市出身。
1996年、辻製菓専門学校を卒業。製菓店「ル・プレジダン」のシェフパティシエ、チョコレートメーカーの商品開発担当、製菓学校の教員を経て2011年、大阪府箕面市にハートフルを開業。現在は西宿本店、彩都店、大阪大学箕面船場キャンパス店の３店舗を展開している。昨年4月、コロナ基金に寄付するため開発した「アマビエクッキー」がメディアで脚光を浴びた。
【スパーダパティスリー出店について】
・出店会場
大阪市中央区 京阪電車 淀屋橋駅 西改札口 出てスグ
SWEETSBOX淀屋橋
・出店期間
2021年7月22日～28日
・営業時間
11時～21時（最終日は20時迄）
・運営会社
株式会社タカシ イトウ
代表 伊藤 隆
所在地 〒562-0034 大阪府箕面市西宿3-16-1-101 西宿ファミリーハイツ101
公式サイト https://www.sweet-heartful.jp/
◆お問合せ先
会社名：株式会社タカシ イトウ
担当者：小松原
TEL：090‐2191‐4524
MAIL：[email protected]
◆プレスリリース画像
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- 「ミルキーモカロール」
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- 「ミルキーフロマージュ」
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- 「プレミアムピスタチオチーズ」
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- オーナーパティシエ 伊藤隆
◆プレスリリースPDF
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