2021年07月01日

ベーカリーカフェ The*Terraceが6月23日にオープンしました。
The.Terraceのフルーツ酵母のパンは、卵不使用、
マーガリン・ショートニング不使用、添加物不使用。
季節に応じた様々なフルーツ酵母を駆使した日本初の高級生食パンです。

イタリアンシェフとパティシエが手掛けるベーカリーカフェ
「お菓子に果てしなく近い、天然酵母香る高級生食パン」

テラスワーク株式会社

テラスワークが運営する「The*Terrace」（住所：大阪市中央区久宝寺町2-2-5 YO-LO B.L.D 1F）は第三世代の食パンをお届けするNEOベーカリーカフェです。

店舗内観

チャバタ”Craft”。そんなパンたちを美味しく食べれらるパン料理“Cuciane”、新感覚パンスイーツ”Dolciane”と”Angelo Maritozzo”をライブ感溢れるオープンキッチンで調理し提供しています。ベーカリーカフェとして、開放感ある内装と都心にいながら自然を感じられるテラス席で少し優雅なお時間をお過ごしいただけます。もちろん引き立てのコーヒーと、体に優しい糀甘酒と豆乳、フルーツを使用した新感覚ドリンク”Frusoa（フルソア）”と共に、焼きたてのパンを皆様にお楽しみいただけます。

PICK UP
オープンから2週間経過し、満を持してSILKYシリーズの真打登場、その名も<The*BUTTER>パネトーネ酵母とバター際立つ、もちもちふわふわの極み、いよいよ新発売です‼

■フルーツ天然酵母が香る食パン“Silky”（シルキー）
旬の果物から作った自家製天然フルーツ酵母を使用し、当店独自の製法を用いた食パン“Silky”。“もっちり” “ふっくら“とした味わいと、ほのかに薫るフルーツ香をお楽しみいただけます。使用する果物は季節により異なり、現在販売中ものは、いちごと“奇跡の野菜”と言われるスーパーフードのビーツを店内で長時間発酵させた酵母を練り込んだ「ストロベリー＆ビーツ」と爽やかな香りと酸味が特徴の「パイナップル＆マンゴー」の２種類。

■お食事パン“Cuciane”（クッチアーネ）
お食事メニューはイタリアンシェフが手掛けるHotとColdのパン料理をお召し上がりいただけます。
店内で調理されたローストビーフや熱々のクロックムッシュ、ポーチドエッグのカルボナーラ、煮込みハンバーグなどご用意し、毎日お店に届く新鮮な野菜をたっぷり使った日替わりの前菜３種、スープと一緒に提供しております。

■新感覚パンスイーツ“Dolciane”（ドルチアーネ）
パティシエが手がける新感覚スイーツ。フルーツ酵母の食パン”Silky”を使った熱々の厚切りフレンチトーストにモンブランクリームやティラミスをマリアージュさせました。季節のフルーツを使った商品などもご用意しております。

■天使のマリトッツォ“Angelo Maritozzo”
フルーツ酵母の食パン”Silky”をかわいい手の平サイズに焼き上げ、今話題のマリトッツォをThe.Terrace風に仕上げました。トッピングは季節に応じて変わりますのでお楽しみいただけます。

■糀甘酒と豆乳のジュース“Frusoa”フルソア
体に優しい糀甘酒と豆乳、フルーツを使用した新感覚ドリンク。フルーツピューレに合わせることで濃厚ながらも飲みやすい鮮やかな２層のドリンクに仕上げました。

ベーカリー＆カフェ T h e＊ Te r r a c e
〒5 41 - 0 0 5 8
大阪市中央区南久宝寺町2 - 2 - 5 Y O - L O B . L . D 1 F
T E L : 0 6 - 6 7 8 6 - 8 6 4 8
O P E N / 1 0 : 0 0 ～2 0 : 0 0（ L . O F o o d / 1 9 : 0 0 D r i n k / 1 9 : 3 0 ）
C L O S E / 日・祝
H P / h t t p s : // t e r r a c e w o r k . c o m /
I n s t a g r a m / t e r r a c e _ m i n a m i k y u h o j i