2021年03月03日
今話題の梅小路京都西エリアに
京を醸すイタリアダイニング オープン
日本酒と 京の発酵イタリアン 『CAMOS』
HOTEL BANISTER KYOTO 1F
HOTEL BANISTER KYOTO
京都には歴史の中で育まれてきた”発酵食品”が数多くあります。漬物、味噌、醤油、酢、麹など、そんな京都の発酵素材と京野菜をふんだんに使用し、京都を中心とした酒蔵の日本酒とともに、京を楽しむイタリアダイニング。こんな時だからこそ！ 日本古来の発酵食を美味しく楽しく召し上がっていただきたい。発酵イタリアン『CAMOS』では、発酵食品を使った料理教室やイベントなども開催予定。
梅小路エリアは京都駅から徒歩圏内に、梅小路公園・鉄道博物館・水族館があり、家族で楽しめる観光スポットが点在。またその裏手には京都の食を支える日本最古の市場、中央卸売市場。古き良き京都を残しつつ開発が進む街の、隠れ家イタリアンでお待ちいたしております。
■■MENU■■ 税込
【プリフィクスランチ】 ⭐︎自家製柴漬けフォカッチャつき
A 旬のフレッシュ野菜サラダ
選べるパスタ or ピザ
宇治紅茶
[ 1,100 円 ]
B 本日の前菜３種盛り合わせ
選べるパスタ or ピザ
デザート
宇治紅茶
[ 1,540 円 ]
C 前菜４種盛り合わせ
選べるパスタ
メイン料理
デザート
宇治紅茶
[ 2,530 円 ]
【プリフィクスディナー】
A 前菜３種盛り合わせ
発酵ディップのバーニャカウダー
選べるパスタ or ピザ
デザート
宇治紅茶
[ 3,520 円 ]
B 前菜4種盛り合わせ
発酵ディップのバーニャカウダー
本日のスープ
選べるパスタ or ピザ
デザート
宇治紅茶
[ 3,960円 ]
C 前菜５種盛り合わせ
発酵ディップのバーニャカウダー
本日のスープ
選べるパスタ
メイン料理
デザート
宇治紅茶
[ 4,950 円 ]
【アラカルトメニュー一例】 ※季節により、また仕入れ状況により変更になる場合がございます
●前菜
・はまちえ農家さんの無農薬野菜を使ったへしこのバーニャカウダ
・柴漬けと塩麹のポテトサラダ
・大山鴨むね肉のサラダ 柴漬けのラヴィゴットソース
●パスタ・ピッツア
・青菜とちりめん山椒のペペロンチーノ
・柴漬けとオリーブオイルのパスタ
・丸ごと万願寺唐辛子のアラビアータ
・あっさり千枚漬けのピザ
・しらすの塩麹ピザ
・九条ねぎと柴漬けの京都ピザ
●メイン料理
・鮮魚のポワレ 西京味噌チャウダーソース
・塩麹マリネの京都産豚肩ロースのカツレツ
中村農園さんのべっぴん甘恋トマトのソースを添えて
・京都地鶏もも肉の西京味噌煮込み 青菜のバターライス添え
【ドリンク】
日本酒は関西圏の蔵元を中心に料理に合わせて提供
平和酒造「紀土」 冨田酒造「七本槍」 木下酒造「玉川」 笑四季「Sensation」など
・その他、ビール、麹スピリッツ、ワインなど
■店舗情報
営業時間 ランチタイム 11:00～15:00（14:00L.O.）
ディナータイム 17:00～23:00（22:00L.O.）※京都府の時短要請にそって営業
席数 44席 プラス テラス席10席
アクセス JR京都駅より徒歩10分
駐車場 ホテル併設駐車場有り ※要予約
禁煙・喫煙 禁煙
◆お問合せ先
■お問い合わせ
HOTEL BANISTER KYOTO１F 京の発酵イタリアン『CAMOS』
〒601-8402 京都市南区大宮通八条上る大黒町290番地
TEL: 0120-548-933 FAX: 075-748-7203
総支配人 古瀬友喜 070-1689-1583
[email protected]
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