2020年10月09日

夜食べても「太らん」！"〆ラーメン"から"〆雑炊・〆茶碗蒸し"へ
大阪・北新地に雑炊と茶碗蒸し専門店「太らん」10/15オープン
1カ月間、来店の度に茶碗蒸しを2個食べられる「茶碗蒸し定期券」発売

ぞうすいと茶碗蒸し太らん

大阪・北新地に「ぞうすいと茶碗蒸し太らん」（住所:大阪市北区曾根崎新地1丁目3-30岩村ビル1階、店主:加藤高茂）が10月15日（木）、グランドオープンいたします。オープンを記念して、1カ月間、来店の度に茶碗蒸しを2個食べることができる「茶碗蒸し定期券」（2,000円）を発売いたします。

茶碗蒸し（しゃけ・めんたい・あおさ）

■食生活を見直して健康に。1カ月間、来店の度に2個茶碗蒸しが食べられる「定期券」発売。
当店は大阪・北新地に2020年10月15日(木)、「ヘルシーな健康食」をコンセプトに、雑炊と茶碗蒸し専門店としてグランドオープンいたします。店主・加藤高茂が、医者に糖尿病予備軍と指摘され、食生活を見直し、日々の食事の大切さを痛感したことが、オープンのきっかけです。
茶碗蒸しは、厳選した昆布とかつお節、さば節で摂った、あっさりとしながらも香りが引き立つ出汁を、雑炊には、いりこで旨味を加えた出汁を使っています。茶碗蒸しは18種類（360円～）、雑炊は23種類（800円～、カレーぞうすい850円～）用意し、26種類の食材（80円～800円、茶碗蒸しは半額）を追加でトッピングでき、自分好みの組み合わせが楽しめます。
そのほか、野菜料理中心の「本日のおばんざい」を日替わりで10種類以上（300円～500円程度）、いりこと天かすがのった「ねぎ焼き」（900円）、ごまと大葉が入った「大根もち」（700円）などをご用意いたします。
当店の雑炊や茶碗蒸し、野菜中心の料理を食べ、継続して食生活を改善してほしいと、10月15日（木）より、1カ月間、来店の度に、お好きな種類（1つ500円以下）の茶碗蒸しを2個食べることができる「茶碗蒸し定期券」（2,000円）を発売いたします。
当店といたしましては、ヘルシー志向な女性はもちろん、北新地という立地柄、飲んだ後の「〆ラーメン」ではなく、「〆雑炊」「〆茶碗蒸し」が定番になり、食生活を見直すきっかけになっていただければと思います。
※価格はすべて税別

■「茶碗蒸し定期券」概要
実施店舗　：　ぞうすいと茶碗蒸し太らん
販売価格　：　2,000円（税別）
販売期間　：　2020年10月15日（木）～11月14日（土）
利用期間　：　定期券購入日より1カ月間
提供内容　：　来店の度に、お好きな種類（1つ500円以下）の茶碗蒸しを2つご提供。
利用条件　：　定期券をご提示いただき、ドリンクまたは料理を1品以上ご注文下さい。
　　　　　　店内飲食のみ。

■メニューのご紹介（価格は税別）
看板メニュー「ぞうすい」と「茶碗蒸し」
雑炊や茶碗蒸しに使う出汁には、現代人に不足しがちな栄養素であるアミノ酸やイノシン酸、グルタミン酸などを多く含み、疲労回復の効果があると言われています。
雑炊は、白米50グラム、麦飯50グラムの合計100グラムに抑え、出汁と野菜をたっぷりと加えることで、満腹感を感じていただけます。茶碗蒸しは、いろいろな種類を食べ比べていただけるよう、小ぶりのサイズでご用意し、柔らかな口当たりに仕上げています。
飲んだ後の〆料理として、夜中に食べても、消化が良く、胃腸への負担を抑えることができます。

追加トッピング具材26種類（茶碗蒸しは半額）
80円　わかめ・みぞれ・チーズ・バター・コーン・うどん
130円　ねぎ・梅・トマト・納豆・キムチ・木ノ子・野菜・山芋・モチ
260円　しゃけ・めんたい・あおさ・海老・アサリ
400円　海鮮
700円　ほたて・イクラ・うに・特選海鮮
800円　かに

野菜を使った日替わりのおばんざいやねぎ焼きなど、10種類以上のメニューをご用意しております。
本日のつまみ盛り合わせ　650円　※野菜を使った日替わりメニュー
ポテサラ　450円
太らん特製ねぎ焼き　900円

■店主・加藤高茂コメント
42歳の頃、体重が95キログラムあり、医者から糖尿病予備軍だと指摘を受けました。今までの食生活を見直し、野菜中心の家庭料理を食べるように心掛けたことで、51歳の現在でも、72キログラムを維持しています。
香川県出身で、幼い頃より出汁に親しんでおり、出汁の美味しさを存分に感じてもらえる、雑炊と茶碗蒸しの専門店をオープンすることにいたしました。出汁に特化した料理を提供する専門店は珍しいと思います。具材は、何百通りにもアレンジでき、お客様のお好みの味をお楽しみいただけます。
野菜中心のヘルシーな食事を摂ることで、食生活を改善するきっかけになればと思います。

■「ぞうすいと茶碗蒸し太らん」店舗詳細
所在地: 大阪市北区曾根崎新地1丁目3-30岩村ビル1階
電　　話　：　06-6344-7555
営業時間　：　19時～翌3時（ラストオーダー2時30分）
席　　数　：　10席（テーブル4席、カウンター6席）
店舗面積　：　約8.5坪
定休日　　：　日曜・祝日

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