2020年08月20日

「辛さ」は選べませんが、「暗さ」は選べます！　
暗闇部屋（通称：コロナ特別対策室）を設置
9月6日(日)「黒の日」に大阪・上新庄に居酒屋オープン

★「大衆酒場ヒロタヤ3号」メディア向け内覧会・試食会を開催します★
日時：9月4日（金）13時～14時30分（受付時間12時45分）　　　
場所：「大衆酒場ヒロタヤ3号」（住所：大阪市東淀川区瑞光1-3-30）

大衆酒場ヒロタヤ3号　

株式会社フード＆マーケティング（本社：大阪市淀川区十三本町1丁目9-17 ）は9月6日(日)に大衆居酒屋「大衆酒場ヒロタヤ3号」（住所：大阪市東淀川区瑞光1-3-30）をオープンいたします。

暗さが選べる「暗闇部屋」（通称：コロナ特別対策室）

■居酒屋が考える究極のコロナ特別対策室！
9月6日の「黒の日」、大阪・上新庄駅近くに「黒」「暗闇」をテーマにした特別室がある居酒屋「大衆酒場ヒロタヤ3号」をオープンします。十三にある1号店「大衆酒場ヒロタヤ2号」に引き続き、昭和レトロな内装で、同店で話題となった「ふとん貸し出しサービス」も用意しています。（※昨今の情勢につき、現在中止しています）

●暗さが選べる「暗闇部屋」（通称：コロナ特別対策室）でコロナ対策の暗闇グッズ網羅
「暗闇部屋」は、2階の個室1室のみで、部屋の暗さを選択できるのが特徴です。暗さは、「甘暗」「中暗」「激暗」の3段階まであり、「激暗」は、かろうじて相手の顔が見えるような暗さとなっております（※飲食店運営上最低の明るさ）。部屋には、黒の空気清浄機やマスク、パーテーション、アルコール消毒液など、コロナ対策を行えるグッズを用意しました。

●辛さが選べない「暗闇コース」で飛沫感染リスクを下げる
「暗闇コース」は、黒い食材を中心に使用した暗闇メニュー全9品を考案しました。通常辛さが選べそうな麻婆豆腐の辛さは選べません。ドリンクも、黒瓶ビールや黒ウーロンなど、とことん黒にこだわっております。価格は飲み放題付きで、税込み3,500円です（3日前までの要予約）。
黒にこだわった理由は、ものが判別しにくい暗闇で黒い料理を食べることで、食事に集中していただき、口数が減り、その結果「飛沫感染リスクが減少するのではないか」と考えたからです。メニューに関しても、免疫のつくような食材を採用し、少しでもお客様の丈夫な身体作りに貢献できれば、と考えています。

暗闇コース」の料理内容
①黒アテ盛り合わせ（ひじき、黒たこわさ、一口いくら手巻き）
②季節野菜の海苔和え
③黒麻婆豆腐
④豚肉と茄子の黒味噌田楽
⑤黒ごまゴーヤの唐揚げ
⑥黒ごまのスープ餃子
⑦黒ジャージャー麺
⑧風邪撃退の黒い味噌汁
⑨黒ごまアイス

■関西では珍しい揚げ餃子も！
暗闇メニュー以外にも、通常の居酒屋メニューをご用意しております。
関西では珍しい揚げ焼き餃子「揚げ焼きギョーザ」（462円）は、カリッとしたエアリーな食感が特徴です。創業1976年、全国の有名餃子店に約100種類の皮を納めているプロの為の餃子皮メーカー「伸和食品」の特注餃子皮を使用しています。肉は愛知県のブランド豚、油は三重県の老舗ごま製品の胡麻油、にんにくは生産量日本一の青森県産などを取り入れています。
他にも、黒毛和牛の霜降り三角バラを特製ダシで煮込み贅沢に仕上げた「黒毛和牛三角バラ肉豆腐」（649円）、外はカリッと中は柔らかくてふっくらしていて、漬け込んだにんにく味が定番の「ひな鶏の丸揚げ」（1188円）などを用意しています。「ヒロタヤレモンサワー」（319円）「懐かしいごろごろフルーツサワー」（638円）「懐かしいコーラフロートサワー」（638円）など約60種類のドリンクを取り揃えています。

■メニュー一例（※価格は税込み表記です）
揚げ焼きギョーザ　462円
牛タンユッケ　759円
ひな鶏丸揚げネギマヨ　1188円
黒毛和牛ウチヒラわさび焼き　979円
エビとトマトの中華炒め黄金あんかけ　638円
ヒロタヤ巻き759円

■店舗概要
店　　名：大衆酒場ヒロタヤ3号
住　　所：大阪府大阪市東淀川区瑞光1-3-30（阪急上新庄駅から徒歩2分）
電話番号：06-6195-2125
営業時間：月～木曜　17時～翌2時
　　　　　金曜　　　17時～翌4時
　　　　　土曜　　　12時～翌4時
　　　　　日曜　　　12時～翌2時
客単価：2,500円～3,000円
店舗面積：約42坪（1階21坪　2階21坪）
席　　数：77席（1階31席　2階46席）※昨今の情勢につき席数は変動がございます。
定休日：なし

是非、貴社媒体でお取扱いして頂きますようお願い申し上げます。
不明点などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。