2018年12月17日

関西初出店！まるで黒こげ！？バスク地方伝統の贅沢すぎる
ごちそうチーズケーキの専門店が12/21(金)梅田にオープン
301gの北海道産生クリームと幻の卵「紅玉」を使用

株式会社カームデザイン

　大阪と横浜で人気のレストラン「goodspoon / グッドスプーン」や「センバキッチン」を運営する株式会社カームデザイン（大阪本社、代表取締役：金澤拓也）は12月21日（金）、バスク地方伝統のチーズケーキ専門店「301 (ヨミ：サンマルイチ）」をオープンいたします。

■関西初上陸！3年がかりでバスク地方の伝統チーズケーキを贅沢に再現
　「とろけるベイクドチーズケーキ」は、美食の街として名高いスペイン・バスク地方伝統の「バスクチーズケーキ」をオリジナルのレシピで再現した焼き菓子です。まるで黒こげのような見た目、従来のチーズケーキの3倍の量である301gの北海道産生クリームを入れ、幻の卵と言われる「紅玉」を使用した贅沢な味わいが特徴です。チーズは北海道根釧地区のものを厳選して使用し、酸味が少なく、コクが強いのが特徴です。使用開発に3年もの年月を費やし、試行錯誤の上この度ようやく完成いたしました。

　店舗はテイクアウト専門です。北新地の中心に位置しており、23時まで営業していますので、お土産にも最適です。

商品概要
商品名　：とろけるベイクドチーズケーキ
価格　：Sサイズ(12cm) 1,800円、Lサイズ(16cm)2,800円 ※すべて税別
主な材料：クリームチーズ・生クリーム・卵・砂糖
保存　：要冷蔵で2日まで
販売方法：テイクアウトのみ
販売個数：1日200個限定

店舗概要
住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-47
電話：06-6344-1107
営業時間：11：00～23：00
アクセス：北新地駅から徒歩4分
定休日：日曜日（年末年始は除く）
店舗面積：9.65平方メートル（テイクアウトエリア）

「301メディア内覧会」詳細
日時：2018年12月20日(木) 13時～15時※ご都合の良いお時間にお越し下さい
場所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-47
アクセス：北新地駅から徒歩4分
内容：撮影（店舗外観・内観、メニュー「とろけるベイクドチーズケーキ」）・ご試食

誠にお⼿数ではございますが、「301内覧会」の参加を希望される方は、12月19日（水）17：00 までに返信をお送りくださいますよう、お願い申し上げます。
※その他の日程でのご取材も承ります。下記にご希望の日時をご記入くださいませ

◆お問合せ先

301広報事務局担当＝八尾、小田切
電話:06-4708-3766 E-mail [email protected]

◆プレスリリース画像

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関西初出店！まるで黒こげ！？バスク地方伝統の贅沢すぎる ごちそうチーズケーキの専門店が12/21(金)梅田にオープン 301gの北海道産生クリームと幻の卵「紅玉」を使用

関西初出店！まるで黒こげ！？バスク地方伝統の贅沢すぎる
ごちそうチーズケーキの専門店が12/21(金)梅田にオープン
301gの北海道産生クリームと幻の卵「紅玉」を使用