2018年12月12日
年末年始は食べ過ぎ注意！「正月太り」にさよならしよう！
「デトックスおせちレシピ」3品を“食べトレ女王”ギール里映が考案
～ ポイントは「消化」「排出」「肺・大腸の機能アップ」 ～
株式会社FOOD REVOLUTION
「一般社団法人食べるトレーニングキッズアカデミー協会」を運営する株式会社FOOD REVOLUTION（本社：東京都中央区日本橋浜町2-28-６,1F 代表取締役社長：ギール里映）は、食べるだけでデトックス出来るおせちの品を3品ご紹介いたします。
■ついつい食べ過ぎてしまう年末年始…デトックスおせちで食べ過ぎ防止
親戚や友人と集まり食事をする機会が増える年末年始。食べ過ぎから「正月太り」に悩む人も多いのでは。そこで、食べるトレーニング協会代表ギール里映が「食べるだけでデトックス」出来るおせちをご提案します。
ポイントは「消化を促す」「排出する力を助ける」「肺・大腸の機能をアップして免疫力を向上させる」の3点。最小限の手間暇でできる簡単デトックスおせちレシピを3品ご紹介いたします。
■食べるだけでデトックス！消化を促す・排出する力を助ける・肺・大腸機能をアップしする3品をご紹介
【白味噌の雑煮】（4人分）※L玄米のキレート作用と、発酵食品である味噌が腸内環境を整えます
材料）人参100g、大根100g、里芋100g、 三つ葉又は絹さや、玄米餅4切、だし汁800g、白味噌100g、 椎茸4個
①人参、大根、里芋、絹さやは蒸すまたは茹でておく
②だし汁に 1を入れ煮立て、白味噌を入れる
③玄米餅を焼き、お椀に入れる
④ 3に2の味噌汁を入れ、 三つ葉または絹さやを飾る
【紅白れんこん】※れんこんに含まれる水溶性食物繊維が胃腸を整え、粘膜を保護して免疫力を高めます
紅れんこん材料）蓮根 150g、梅酢100g
①蓮根をさっとゆでる
②梅酢につける
白れんこん材料）蓮根 150g、酢50g、濃縮あま酒50g
①蓮根をさっとゆでる
②酢とあま酒を混ぜ、 1の蓮根をつける
【芋きんとん】（4人分）※胃腸の調子を整える葛粉×りんごに食物繊維豊富なさつまいもを加えデトックス
材料）さつまいも 約300g、りんご１個、塩小1/4 水 100cc、葛粉 大1/2、レモン汁 数滴
①さつまいも、りんごはいちょう切りにする
②さつまいも（下）、りんご（上）、水を加え 蓋をして中火で煮る
③沸騰したら塩を入れ弱火にする
④さつまいもが柔らかくなり、 水分も半分以下になったら レモン汁を加える（色止め）
⑤フードプロセッサーにかけ、滑らかにする ない場合はヘラで潰すだけでもよい
⑥鍋に戻し、水に溶いた葛粉を加え、火にかける 葛粉がとけ、周りがフツフツしてきたら完成
■「一般社団法人食べるトレーニングキッズアカデミー協会」とは
2018年2月1日に設立した当協会は「食の力を使いこなし自らの夢を叶える子どもたちを育成すること」を理念としている協会です。現在、日本中に約100人のインストラクターをかかえ、受講生は2600人を突破しました。（HP：https://tabetore.com/ ）
是非、貴社媒体でお取扱い頂きますようお願い申し上げます。
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。
◆お問合せ先
株式会社 FOOD REVOLUTION 担当：齊藤
TEL:06-4708-3766 E-mail:[email protected]
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