2018年04月18日

新感覚『クラフトビール×料理』のペアリングを提案！
“味・風味・究極”３つのタイプでクラフトビールの奥深さを体感
大阪・梅田に「クラフトビアハウスバレル」4/27(金)オープン

◎メディア試食会のお知らせ◎
日時：4月25日(水)11時30分～13時　場所：大阪府大阪市北区堂山町16-14

株式会社イニシエート

株式会社イニシエート（本社：大阪府大阪市北区中津1丁目2番21号　中津明大ビル403　代表取締役：古川雄三）は、4月27日(金)クラフトビアハウス「CRAFT BEER HOUSE BARREL」（大阪府大阪市北区堂山町16-14)をオープンします。

■国内外の厳選したクラフトビールを揃え料理とのペアリングを楽しむ！「CRAFT BEER HOUSE BARREL」
　4月27日(金)梅田・東通りにオープンするのは、国内外の厳選したクラフトビールを取り揃える「CRAFT BEER HOUSE BARREL」。当社は、飲食店を運営していく中で「素材の本質や食材の産地、それを手掛ける生産者の思いを大切にし、料理を通じてその素晴らしさを伝えること」を大事にしています。この度、小さな醸造所でビール職人が精魂込めて作る点や、品質を重視するクラフトビールの在り方に共感を覚え、「当社が得意とするイタリア料理と組み合わせることで、クラフトビールの魅力を最大限に伝えたい」と感じ、クラフトビール独自の特徴を活かしながらお食事を楽しんでいただく「クラフトビールと料理のペアリング」を提案・提供するビアハウスをオープンすることとなりました。

　クラフトビールは、「496」や「アフターダーク」のほか、「オンザクラウド」、「ジャズベリー」など特徴の違いを感じやすい銘柄を中心に8種類を厳選。3種の飲み比べに料理を加えた「ペアリングセット」(1,280円)が当店の一番のおすすめです。料理やビールの内容は日替わりで、それぞれのビールに合う料理を、香りや風味、味わいに合わせてペアリングして提供いたします。また、クラフトビールは、ショートサイズ（200㎖）=460円・レギュラーサイズ（320㎖）=760円で価格を均一化し、値段を気にせずいろいろな味をお楽しみいただけます（※価格は税抜き価格です）。

　当店といたしましては、ビールを愛する方はもちろん、ビールの飲めない方、苦手な方にぜひ当店に足を運んでいただき、クラフトビールの奥深さを体感していただければと思っております。

■「CRAFT BEER HOUSE BARREL」メディア試食会のお知らせ
日時：4月25日(水)11時30分～13時（受付開始：11時）
場所：「CRAFT BEER HOUSE BARREL」(大阪府大阪市北区堂山町16-14）
内容：(1)店内撮影・撮影用料理のご提供　(2)試食タイム
※参加されるメディア様は、お手数おかけしますがFAXにてご出席返信シートをお送りください。

■「ペアリングセット」は、“味・風味・究極”の３タイプを用意
①色でペアリング
「黒ビール×生チョコガトーショコラ」のように色で合わせる。

②風味でペアリング
「重めでしっかりとした味のビール×薪焼き肉」のように、素材や味付けの濃さなど、共通点のあるものを組み合わせることで、お互いの味を引き立てるペアリングで提供。

③相乗効果を生み出す“究極”のペアリング
「燻製フォアグラ×常陸野ネストだいだいエール」は、お互いの良　さを組み合わせることで、新たな美味しさが生まれます。試した人にしか分らない、想像以上の相性をお楽しみいただくことができ、まるでワインのような感覚でクラフトビールの良さを感じていただけます。

■提供するクラフトビールは全８種類
・「496」・「ブルックリンラガー」・「アフターダーク」・「オンザクラウド」・「デイドリーム」・「ジャズベリー」・「常陸野ネストホワイトエール」・「常陸野ネストだいだいエール」

■クラフトビールと合う約60種類のフードメニューを用意※価格は税抜き価格です
・『薪焼きローストビーフ』150ｇ/2,300円・300ｇ/4,200円
・『牛肉のビール煮込み』700円
・『チキン』各種レギュラー/800円～・ハーフ/500円～
・『ガトーフロマージュ』450円
・『ペアリングセット』1,280円
・『クラフトビール』ショート/460円・レギュラー/760円

■サラダ+5種類の選べるメインにパンとパイが合計20種類食べ放題！
ランチメニュー平日：1,180円～/ 土日祝：1,280円～

■「CRAFT BEER HOUSE BARREL」店舗詳細

店　　名：CRAFT BEER HOUSE BARREL
ヨミガナ：クラフト▲ビア▲ハウス▲バレル　※▲は半角あきとなります
住所：大阪府大阪市北区堂山町16-14
電話番号：06-6360-6011
営業時間：※4/27～5/7は18：00～（ランチなし）
　　　　【日～木・祝】ランチ：11:00～16:00　ディナー：18:00～23:30
　　　　【金土・祝前】ランチ：11:00～16:00　ディナー：18:00～翌3:00
定休日 :なし
店舗面積：約240平方メートル
席　数：117席（1階=59席/ 2階=58席）
客単価：3,500円～4,000円

是非、貴社媒体でお取扱い頂きますようお願い申し上げます。
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。