2017年09月21日
香港・マカオでミシュランイベント開催！日本代表は、まさかのたこ焼き！
大阪・アメリカ村のたこ焼き店「甲賀流本店」が世界に羽ばたきます
～2017年10月5日（木）から4日間の期間限定で出店～
株式会社甲賀流
大阪・アメリカ村にあるたこ焼き店「甲賀流本店」（株式会社甲賀流 本社：大阪府大阪市中央区西心斎橋2-18-4、代表取締役 田中由弘）が、2017年10月5日（木）～8日（日）の4日間、香港・マカオで開催される飲食イベント「ミシュラン・ガイド 香港マカオ ストリート・フード・フェスティバル2017」の日本代表に選ばれました。「ミシュランガイド・ストリートフード・フェスティバル」が開催されるのは今回が世界初です。
甲賀流本店
■ミシュラン日本代表が、まさかのたこ焼き！「甲賀流本店」が世界進出！
2016年・2017年の「ミシュランガイド京都・大阪」で、良質な料理を手ごろな価格で楽しめる店に与えられる称号「ビブグルマン」に2年連続で選ばれた「甲賀流本店」。香港・マカオで開催される、ミシュランイベント「ミシュランガイド・ストリートフード・フェスティバル」に、当店と、東京都内で焼鳥店を営む「白金酉玉 本館」（有限会社ツインズダイニング、代表取締役 伊藤史郎）が日本代表として出店することが決まりました。
「ミシュラン・ガイド 香港マカオ ストリート・フード・フェスティバル2017」は、高い信頼度を誇るレストラン格付け本「ミシュランガイド」と、ワインガイド誌「ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイト」がタッグを組み、アジア圏内の星付きレストランから、ビブグルマンの店など約10店が出店する飲食イベント。会場はコタイ地区の大型IR「スタジオ・シティ」のレストラン街「マカオ・グルメ・ウォーク」。開催時間は、15時～23時まで。
■世界の名だたるシェフに交じり、「たこ焼きシェフ」がマカオで活躍します！
提供するメニューは、ソースマヨ・醤油マヨ・ブラックペッパーソルト&マヨネーズの全3種類。各種1,200食、毎日計3,600食をマカオで販売いたします。
当店と致しましては、当イベントをきっかけに、関西のソウルフードである「たこ焼き」を世界中に広めていけたらと思っております。
＜「甲賀流」について＞
1974年（昭和49年）創業。「安心して安くて旨いものを」をコンセプトに、関西圏に全12店舗を展開する。一番人気のメニューは、創業以来変わらぬ定番の味である「ソースマヨ」。当店で使用するたこ焼きの粉は、昆布やイリコなど7種類のダシをベースに、山芋などの薬味数種をブレンドしております。素材のタコには、刺身や寿司ネタ用の厳選した真ダコを使い、そのほかマヨネーズやソース、かつお節、青のりなど、使用する食材全てにこだわっております。
＜田中由弘社長のコメント＞
香港・マカオで開催される世界初のミシュランイベントの日本代表に選んでいただき、大変光栄です。マカオのお客様に喜んでいただけるよう、最高のパフォーマンスでご提供したいと思っております！
是非、貴社媒体でお取扱い頂きますようお願い申し上げます。
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
◆お問合せ先
●取材に関するお問い合わせ●
株式会社甲賀流 担当：田中
TEL：090‐4274‐9996 E-mail:[email protected]
◆プレスリリース画像
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- ソースマヨ
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- 醤油マヨ
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- ブラックペッパーソルト&マヨネーズ
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- 田中由弘社長
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