日本人の野菜不足解消の救世主⁈

全米では今や常識の野菜丸飲みジュース

“コールドプレスジュース”の専門店が神戸初出店！

---

プレスリリース　新規オープン 飲食店

株式会社たんばや商店（兵庫県西宮市）は、コールドプレス式ジュース 持ち帰り専門店「Wake Up!」（神戸市中央区北長狭通３－１１－１７ベルズコート１F北号室）を2015年3月19日(木)にオープンいたします。

コールドプレスジュース専門店としては、神戸初出店となります。

■コールドプレスジュースとは
コールドプレスジュースとは、低速圧搾の特殊なジューサーを使い、水や熱を一切加えずに野菜や果物を丸ごと押し潰して作られるジュースです。
1杯（450ml）を抽出するのに約１kg～1.5kgの野菜を使用しており、「飲むサラダ」とも言われています。
数年前よりニューヨークで爆発的にヒットし、日本でも2014年頃から首都圏を中心に続々と専門店がオープンしています。
昭和42年より食品の卸業を行っていた株式会社たんばや商店は、このコールドプレスジュースを通じて、日本人の野菜不足を少しでも改善したいとの思いから、2015年3月19日に神戸に初のコールドプレスジュース専門店「Wake Up!」をオープンいたします。


水や熱を加えず野菜と果物のみを使用したジュース

■野菜の摂取量 実は日本はアメリカに逆転されている
農林水産省「野菜の消費をめぐる状況について」（平成25年1月発表）によると、日本人は1日に必要な野菜の摂取量350gのうち、約280gしか摂取できていないとう結果でした。
それに対し、アメリカ人は約340gと、日本を大きく上回っています。
さらに、日本の野菜の摂取量は年々減少していっているのに比べ、肉類の摂取量は年々増加しています。
肉中心の食生活だと思われていたアメリカですが、近年はオーガニックやグルテン・フリーなどの健康ブームが続いています。
コールドプレスジュースの発祥地ニューヨークでは、今やコールドプレスジュースを販売するスタンドが１ブロックに１つはあり、すっかり生活に根付いていると言われています。


プレス後の野菜。硬い繊維質だけが残る

■日本の食生活を救う救世主?!
日本人の野菜不足をコールドプレスジュースのメニューは全部で７種類。
効能から野菜や果物を選んでいるので、体調に合わせてオーダーできるのが特徴です。
甘味料などを一切使わないため、飲みにくいものが多かったコールドプレスジュースですが、野菜が苦手な方でも飲めるような味にとことんこだわりました。
また、営業時間を7時としており、忙しい方でも出勤前に気軽に立ち寄れるようにしております。

 

■ジュースで体内クレンジングも！
コールドプレスジュースの人気に更に拍車をかけたのが、「体内クレンジング」です。
これは、一定期間コールドプレスジュースだけを飲み続け、消化器官を一時的に休ませる事で、消化に使われる約40％のエネルギーが、デトックス、ヒーリング、再生に利用できるようになるというものです。
Wake Up!でも、気軽に体内クレンジングにチャレンジできるよう、１DAYクレンズコースを設けています。お客様の生活習慣やお悩み事をお伺いして、それに合ったジュースの組み合わせをご提案いたします。

店舗名：コールドプレスジュース専門店
Wake Up! (ウェイクアップ)
住所：神戸市中央区北長狭通3丁目１１－１７　ベルズコート１F北号室
電話：078－335－8143
営業時間：7時～20時
定休日　水曜日
※テイクアウト専門店です
HP：http://wake-kobe.com/



＜メニュー＞　全7種類　　450ml／760円（税込）　230ml／430円（税込）
・Color of life【赤】‐血液‐→ビーツ、ほうれん草、トマト、リンゴ
・Floral feeling【紫】－胃腸‐→紫キャベツ、大根、　キウイ、リンゴ
・Orange Sunshine【橙】－美肌‐→ニンジン、ブロッコリー、春菊、オレンジ
・Glassland detox 【緑】－デトックス‐→小松菜、きゅうり、コリアンダー、リンゴ
・Earth energy　【茶】－エネルギー‐→ごぼう、生姜、オレンジ、レモン
・Stimulation diet【黄】－ダイエット‐→グレープフルーツ、生姜、リンゴ、レモン
・White Revival【白】－アンチエイジング‐→アーモンドミルク、カシューナッツ、バナナ



 

★ブロガーによる試飲会開催
日時：2015年3月18日(木) 17時～18時
場所：「Wake Up!」（神戸市中央区北長狭通3丁目 11-17　ベルズコート１F北号室）
グルメや美容に関心の高いブロガーによる、試食会を開催いたします。

是非、貴社媒体でお取扱いしていただけますようお願い申し上げます。
メニューは全てご試食・ご試飲していただけます。ブロガー試食会の取材も併せてご検討下さいませ。
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

●取材に関するお問い合わせ●
コールドプレスジュース専門店 Wake Up！　　　 （担当：店長 平川）
電話番号：078－335－8143 　　　　　　　　　携帯番号： 080-1488-1756
メール：[email protected]

 

---

関連画像