最高級のコーヒーを飲んだことがありますか？
高級志向！スペシャルティコーヒー専門店
1日１５本限定！オリジナル瓶詰コーヒー
2013年8月1日
自家焙煎の店ふかい珈琲
スペシャルティコーヒー専門店の「自家焙煎の店ふかい珈琲」（大阪府堺市中区深井沢町３４００ ジュネス深井１階）は、オリジナル瓶詰コーヒー「カフェオレベース」を１日限定１５本で販売することになりました。
■スペシャルティコーヒーとは
豆の産地や作り手が明確で、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆のこと。
「カップテスト」という味覚のテストで８０点以上のもの。
香りや味など土地の気候や土壌による豆の個性が際立つ特徴がある。
■価格は４倍、５％の流通のスペシャルティコーヒー専門店
安価なチェーン店が次々とオープンする中、高級志向のコーヒー店として一昨年リニューアルし、約５％しか流通していないスペシャルティコーヒーだけを集めて提供してきました。
生豆価格も普通のものと比べると約４倍もしますが、際立つ印象的な風味特や爽やかな明るい酸味などを持ち合わせており、本物志向のお客様を満足させるものです。
今回はその豆を使用した、無添加のオリジナル商品をご紹介します。
■オリジナル瓶詰珈琲「カフェオレベース」商品詳細
「カフェオレベース」（６００ｍｌ \９８０）
・牛乳か豆乳で４～５倍で割る
・１本で１６～１８杯ができる
・保存料などの添加物を一切使用せず
オーナーの沢埜健司 「納得のいく豆が手に入らない限り商品は作りません！」
店舗名：自家焙煎の店 ふかい珈琲
所在地：大阪府堺市中区深井沢町３４００
ジュネス深井１階
営業時間：８：００～１８：３０
定休日：日曜・祝日
席 数：２２席
是非、貴社媒体でお取扱いして頂きますようお願い申し上げます。
不明点などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
●取材に関するお問い合わせ●
自家焙煎の店 ふかい珈琲 担当＝沢埜健司
大阪府堺市中区深井沢町３４００ ジュネス深井１階
ＴＥＬ：072-320-5356 メール: [email protected]
以上
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