春夏の新風物詩誕生！
挑戦者求む！大暴れタコとの戦い
大阪の居酒屋で活きタコの踊り食い始まる
2013年4月5日
飲食店を経営する株式会社Ｄ－ＦＩＥＬＤ（大阪市東成区東中本１－５－９ 代表 岡島光律）は、海鮮居酒屋「げんぶ北巽総本店」（大阪市生野区巽北４－２－２）で、２０１３年４月１日より、春夏オリジナルメニュー「手長たこおどり刺身」を期間限定で提供を始めました。
■大暴れするタコを上手くお腹まで収められるか！旬の活きタコの踊り食いとは？
春から夏の終わりまでが旬の瀬戸内海産の活きた手長タコ！
旬のこの時期には、元気いっぱい動き出します！
お皿の上でも口のなかでも“ウニョウニョ”。
レモンを絞ると、より一層元気に動き出すので、見た目のインパクトは抜群。
●商品化について
韓国では、よく食されている手長蛸。特に、生きている手長蛸の足をぶつ切りにして踊り食いする「サンナクチ（サンナッチ）」は有名です。
当社は、生野区と東成区に店舗があり、周辺には、多くの在日韓国、朝鮮人の方が住んでいらっしゃいます。周辺地域の在日の方々にも楽しんでもらいたいと考え、商品化致しました
■見た目！味！食感！の３拍子が揃う
料理名＝手長たこおどり刺身
値 段＝８８０円（税抜き）
期 間＝２０１３年４月１日～９月中旬
瀬戸内産の活きた手長タコの足ぶつ切りにして、３種の「塩入りのごま油」「チョジャン（とうがらし酢味噌）」「わさび醤油」つけダレを付けて提供します。
新鮮なタコの旨みと口の中で吸盤が吸い付く感触、歯ごたえがやみつきになります。
元気に動くタコの姿は、以下のアドレスでからご覧下さい。
http://youtu.be/zoA8nKj4pnk
是非、貴社媒体でお取扱いして頂きますようお願い申し上げます。踊り食いのご試食もして頂けます。
不明点などありましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
●取材に関するお問い合わせ●
げんぶ北巽総本店 担当＝岡島
大阪市生野区巽北４－２－２
ＴＥＬ：０９０－６３７３－１１０１
以上
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春夏の風物詩誕生！挑戦者求む！大暴れタコとの戦い 大阪の居酒屋で活きタコの踊り食い始まる
関連画像
元気に動き出すタコの踊り食い
瀬戸内産の手長タコ
