大阪を中心にたこ焼き店、お好み焼き店を展開する株式会社くれおーる(本社:大阪市中央区、代表取締役社長加西芙子)は、2016年11月4日(金)から、肉と野菜を高さ25cm以上積み上げ、山のようにした鍋「肉も積もればマウンテン鍋」の販売を開始いたします。
和牛肉スライスを旬の野菜に巻き付け、山のように盛り付けて提供するインパクトのある鍋です。スープにもこだわり、カツオと昆布でとった和出汁と、丁寧にとったチキンブイヨンを合わせたダブルスープで仕上げています。
忘年会や冬のシーズンを迎えるにあたり、お客様が写真を撮りたくなるような鍋料理を目指しました。
見た目に迫力のあるメニューにするため何度も試作を繰り返し、キャベツを下茹でして野菜に巻き付けることで、ようやく軸を安定させて高く盛り付けることができました。
ターゲットは、30代のサラリーマン、OL、カップルを想定しています。ご注文は、2人前から受け付けしております。
【商品概要】
■メニュー名 :「肉も積もればマウンテン鍋」
■提供店舗 : 大阪道頓堀くれおーる別館(大阪市中央区千日前1-8‐18)
■販売期間 : 2016 年11 月4日(金)~2017 年2 月28 日(火)(予定)
■価格 : 1人前税込み1,880円
■販売方法 : 事前に予約が必要(くれおーる別館TEL:06-6211-2236)
■販売目標 : 月間100食
<本件に関する報道関係者様からのお問い合わせ先>
株式会社くれおーる広報事務局 担当:ふるさわ
TEL:06-4708-3766(平日10時~18時)
E-mail : [email protected]