2016年06月27日

店内でつくる新鮮で出来たてならではのフレッシュチーズ
チーズ専門店「CHEESE CRAFT WORKS」7 月4 日（月）オープン
～7月4日（月）12：00～15：00 に内覧・試食会を開催～

店内で作った出来たてのフレッシュチーズを使った『チーズ料理』をはじめ
『産地直送近江野菜』をアレンジした『創作フレンチ』や、もちもち自家製生地の『ダッチピッツァ』
3 種のチーズをブレンドしたクリームチーズが特徴の『焼きたてチーズタルト』

株式会社LIFEstyle

WAGYUdoki やGRILL churrasco LATIN BAR などの飲食店を展開する株式会社LIFEstyle（本社：大阪市北区代表濱田栄一）は、大阪・淀屋橋に新業態「チーズ専門店」CHEESE CRAFT WORKS（チーズクラフトワークス）淀屋橋（大阪府大阪市中央区道修町3-5-11 ）を2016 年7 月4 日（月）オープンします。

・3 種のチーズタルト

■店内で作るフレッシュチーズは『フロマージュブラン』『リコッタチーズ』『カッテージチーズ』
　北海道からは、厳選された生乳で作られた国産『フレッシュモッツアレラ』が直送で届きます！

新業態のチーズ専門店『CHEESE CRAFT WORKS （チーズクラフトワークス）淀屋橋』ではフレッシュチーズ『フロマージュブラン』『リコッタチーズ』『カッテージチーズ』の3 種類を店内の厨房で作ります！ご自宅用にお持ち帰りもできます。クセがなくすっきり爽やかなフレッシュチーズはそのままはもちろん、料理やスイーツなどに幅広く使われている人気のチーズです。そんな自家製『フレッシュチーズ』と『産地直送近江野菜』を使用したサンドイッチやサラダをはじめ、焼きたてもちもちの『ダッチピッツァ』を女性でも食べやすいサイズでご提供いたします。
また、ちょっとした手土産やおやつに最適な『チーズタルト』は店内の工房で焼きたてをご提供！
クリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、北海道産のチーズ1 種類とフランス産のチーズ2 種をブレンドします。硬めに焼いたタルト生地には食感も良いアーモンドをブレンドし、クリームチーズの穏やかな酸味とコク、白カビタイプの塩味とシャープな味わい。全ての『おいしい』を焼きあげた自慢のタルトをぜひご賞味下さい。

近畿の水がめマザーレイクより産地直送“近江野菜”
四方の山から琵琶湖にそそぐ清流その豊かな水と肥沃な大地で育った『近江野菜』滋賀県内に２００軒以上ある自営農家さん達が、その地域に合った伝統農法で栽培するパワフルな『近江野菜』がその日のうちに直送され、最高の鮮度が届きます！

■店舗概要
店舗名　CHEESE CRAFT WORKS（チーズクラフトワークス）淀屋橋
業態　　チーズ専門店
住所　　大阪府大阪市中央区道修町3-5-11OME ビル1F
営業時間　月～金11:00 ～ 23:00（F.L.O.22:00）
　　　　　　　土　　　 8:00 ～ 23:00（F.L.O.22:00）
　　　　　　　日・祝　 8:00 ～ 21:00（F.L.O.20:00）
　　　　　　　モーニング　土・日・祝8:00～11:00
　　　　　　　ランチ11：00～15：00
定休日　無休
URL　　　http://www.cheese-cw.jp
席数　　110 席　( 店内:70 席、テラス:40 席)
店舗面積59.2 坪
客単価　ランチ1,200 円　ディナー3,500 円

■運営会社
運営会社名　株式会社ライフスタイル
所在地　大阪市北区鶴野町 2番1号403号室
代表者　濱田栄一
資本金　 30,000,000円
設立　2009年2月20日
事業内容　飲食店の企画・運営
ブランド
・WAGYUdoki
・GRILL churrascoLATIN BAR
・HugFrench Toast Baking Factory
URL　http://lifestyle-inc.jp/

是非、貴社媒体でお取扱い頂きますようお願い申し上げます。
ご不明点などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。